Fremstillingsfødevarer derhjemme til salg giver professionelle kokke og madlavere med lave omkostninger til at drive en lille virksomhed. Generelt omfatter dine forretningsopsætninger kun en komfur, køleskab, madopbevaringsfaciliteter og køkkenredskaber. Potentielle detailforretninger til hjemmelavede fødevarer omfatter landbrugsmarkeder, købmandsforretninger og onlinekataloger. Uanset om du har brug for licenser, og hvilke licenser du har brug for til at sælge hjemmelavet mad, afhænger af din stats og lokale jurisdiksions levnedsmiddellovgivning.
Læs din jurisdiktion's hjemmebaserede fødevareproduktionsregler. Du kan finde sådanne regler på flere steder, hvilket kan omfatte din statslige og lokale myndigheders folkesundhed, landbrugs-, skatte-, virksomhedslicens eller zoneinddeling. Selv om de fleste stater kræver, at kommerciel fødevarefremstilling skal finde sted i kommercielle fødevarefremstillingsfaciliteter, giver nogle stater undtagelser for landdistrikterne iværksættere og de, der driver fødevarefremstillingsvirksomheder, der tjener begrænset indkomst.
Opsæt din madlavningskøkken. Organiser din fødevarefabrik baseret på information indsamlet fra din folkesundhed afdeling. Køb og installer separate køkkenbord, ekstra udstyr som f.eks. Komfur eller køleskab samt sanitetsudstyr, f.eks. En vask med tre kammer, hvis det kræves i henhold til loven. Det kan være nødvendigt at oprette et helt separat køkken til dit hjemmebaserede fødevareproduktionsanlæg, selvom det er placeret i dit hjem.
Kontakt den offentlige sundhed afdeling for en inspektion. Sundhedsinspektøren besøger dit køkken for at fastslå facilitetens egnethed til madfremstilling. Sundhedsinspektøren sender enten dit køkken ved første inspektion eller giver dig en liste over ting, der kræves for at bringe det op til standard. Du modtager et certifikat, som du kan sende og give til landmænds markedsledere og detailforretninger med leverandøransøgninger. Du kan også blive pålagt at tage en madhandler kursus, afhængigt af din jurisdiktion.
Ansøg om andre jurisdiktionsmæssige erhvervslicenser efter behov. Du kan blive pålagt at registrere din virksomhed og ansøge om en videresalgs licens afhængigt af hvor meget produkt du fremstiller og sælger på årsbasis. Nogle virksomheder kan også overveje at købe fra dig, hvis du har en erhvervslicens. Derudover rapporterer "Entrepreneur" -bladet, at hvis du har en videresalgslicens, kan du købe grossister til fremstillingsprodukter og beskatte dine kunder, hvilket positivt påvirker din bundlinje, efterhånden som din virksomhed vokser.
Tips
-
Salg af fødevarer kommer med risici, som nogle gange er uden for din kontrol, som f.eks. Ødelæggelse af ingredienser. Du kan købe erhvervsansvarsforsikring fra det samme firma, der giver din auto- eller husejers forsikringspolice for at beskytte dig selv og din virksomhed mod skadeanmodninger.
