Nogle mennesker har en drøm om at eje deres eget bageri eller restaurant, men mangler midlerne til at købe en bygning for at starte forretningen. Som alternativ har en person mulighed for at starte sin egen fødevarebaserede virksomhed fra sit hjem køkken. Selvom det er ulovligt at starte en hjemmebaseret fødevarevirksomhed i nogle stater, tillader andre stater det, hvis køkkenet opfylder visse standarder. Ved at komme i kontakt med din stat eller amt sundhedsministerium og efter de nødvendige retningslinjer kan du få dit hjem køkken certificeret til fødevareproduktion.
Elementer du skal bruge
-
Køkkenudstyr
-
Kommerciel køkkencertificering
-
Virksomhedslicens
-
Fødevarestyring certificering
Kontakt din statslige eller lokale sundhedsminister. Forklar, at du vil starte en fødevarerelateret forretning ud af dit hjem og fortælle dem, hvilken slags mad du planlægger at lave, såsom sandwich eller kager. Spørg om det er lovligt at drive en fødevarebaseret virksomhed ud af dit hjem køkken, da det er ulovligt i nogle stater. Bed om yderligere oplysninger om de standarder og kvalifikationer, der er nødvendige for et hjem køkken og anmode om ethvert papirarbejde, som du skal udfylde for at få dit køkken certificeret.
Overholde de nødvendige bygningskrav til et hjem køkken. For eksempel kræver nogle stater, der tillader hjemmebaserede fødevarevirksomheder, at køkkenet er fuldstændigt forseglet fra resten af huset for at undgå forurening, og nogle kræver flere dræn til opvaskning. Leje en generel entreprenør for at fuldføre bygningskravene og få entreprenøren i kontakt med sundhedsministeriet for at sikre, at alle renoveringer er færdige for at kode.
Køb alt det nødvendige udstyr, du skal bruge til virksomheden, og installer udstyret i køkkenet. For lovligt at drive en fødevarebaseret virksomhed kan det være nødvendigt at have et bestemt antal dræn eller reguleringsudstyr. For eksempel vil en stats- eller amtsundhedsinspektør sandsynligvis ikke certificere dit køkken, hvis du planlægger at bage med en ovn, der er 40 år gammel. At have nyt udstyr vil forbedre dine chancer for at få dit køkken certificeret, og det vil være gavnligt for din virksomhed generelt.
Kontakt din amt afdeling for sundhed for at oprette en inspektion. Afdelingen sender en sundhedsinspektør for at evaluere dit hjem køkken og afgøre, om det opfylder statens sundhedskoder tilstrækkeligt. Inspektøren skal underrette dig om sine resultater kort efter afslutningen af inspektionen og give dig en kommerciel køkkencertificeringslicens.
Ansøg om en erhvervslicens. Kontakt dit rådhus eller byens handelskammer for at forhøre dig om at få den rette ansøgning om erhvervslicens. En erhvervslicens er påkrævet for næsten enhver virksomhed til lovligt at operere i en bestemt stat eller et fællesskab.
Tilmelde dig en mad service management kursus, hvis en er påkrævet. Spørg dit amt afdeling for sundhed, hvis staten kræver en service til fødevarestyring og i så fald hvordan man skal tilmelde sig et sådant kursus. Følg de regler og forpligtelser, der kræves af kurset for at bestå og modtage din certificering. Nogle stater kræver en sådan certificering og må ikke lade dig åbne virksomheden, før du har fået den.
