At starte en hjemme-baseret virksomhed giver dig mulighed for at sætte dit hjem til brug for at generere en indkomst. Selv om et sortiment af virksomheder fungerer godt i et hus med ringe eller ingen udenfor inspektion, før erhvervslivet kører, kræver nogle ideer mere formelle processer og procedurer. En hjemmebaseret bagværk, der løber tør for dit private køkken, kræver en inspektion for at sikre fødevaresikkerheden.
Elementer du skal bruge
-
Forretningsplan
-
Rengørings midler
Først og fremmest finde ud af, hvad dine statslige og lokale myndigheder kræver for den type hjemmebaseret bageri, du vil starte. Du skal ikke kun kende specifikationerne for dit køkken og apparater, men også hvis du bliver nødt til at anmode om undtagelser fra forordninger på bøgerne i dit fællesskab. Hvis du har brug for at anmode om undtagelser fra lokale love, så du selv kan drive en virksomhed i dit hjem, skal du vente, indtil du ved, om din anmodning er godkendt, inden du tager yderligere skridt.
Sammenlign dine nuværende apparater med de apparatkvaliteter, som din stats sundhedsministerium kræver til brug i hjemmet. Bekræft, at dine nuværende apparater er acceptable. Test og repareret alle apparater, som ikke er i orden. Selvom du mener at alle apparater fungerer korrekt, skal en elektriker eller en servicereparatør komme ind for at rengøre, servicere og vedligeholde apparaterne professionelt. Få en kopi af alt arbejde udført til brug senere i inspektionsprocessen. Udskift apparater som nødvendigt for at opfylde statlige krav.
Kontakt dit statsagentur med ansvar for licensiering og inspektion af hjemmebaserede virksomheder til madlavning. Når du kontakter agenturet, skal du sørge for specifikt at angive, at du vil bruge dit personlige køkken til en bagværk. Anmodning om information sendes til dig for at foretage en formel anmodning om en inspektion, hvis det kræves, eller en mundtlig anmodning om at få foretaget en inspektion i hjemmet.
Rene og organisere dit køkken. Sørg for at have dine personlige fødevarer opbevaret på ét sted og forretningsbrug dem i en anden. Brug mærkede beholdere til alle tørvarer for at hjælpe med at få dit arbejdsområde på en brugbar måde. Fjern alle dyrefoder og foderskåle ud af køkkenet og flyt til en anden del af huset. Overvej at blokere adgang for kæledyr til køkkenet, da dyr adgang til et hjemmebaseret køkken til erhvervsmæssig brug ikke er tilladt af de fleste statslige og lokale licensgivere.
Rengør dit køkken dagen før og formiddagen af din planlagte inspektion. Inviter inspektøren ind i dit hjem og tag inspektøren direkte til dit køkken. Brug indgangen til tættest på dit køkken for nemheds skyld. Læn dig tilbage og lad inspektøren gå gennem køkkenet for at inspicere alle varer, apparater og forberedelser, opbevarings- og arbejdsområder. Besvar alle spørgsmål, der stilles af inspektøren ærligt.
Modtag inspektionsrapporten fra inspektøren. Vedhæft en kopi af den endelige inspektionsrapport, når du er bestået, til alle yderligere forretningslicenser og zoneringpapirer, der kræves eller mandat af amt, by eller stat, hvor du bor.
Tips
-
Overvej at lave prøver af dit arbejde til inspektion, så du kan yderligere illustrere de typer fødevarer, du laver.
Advarsel
Læg ikke eller vildledes oplysninger til inspektøren for at opnå en bestået bedømmelse.
