I juli 2013 rapporterede IBIS World, at fastfoodsalg i USA genererer et gennemsnit på 191 mia. Dollars om året i omsætningen. Der er næsten 150.000 fastfood restauranter i landet, der beskæftiger mere end 3,6 millioner arbejdere. Mens industrien forbliver stærk, kan en række økonomiske faktorer have en væsentlig indflydelse på bundlinjen.
Arbejdsomkostninger
Mange fastfoodarbejdere modtager timepriser på eller lidt over den nationale mindsteløn. Aktivistiske grupper over hele landet kæmper for at hæve minimumslønnen og hævder, at medarbejderne ikke kan leve på så lav løn selv arbejde 40 timer om ugen. Hvis en kraftig stigning i medarbejderpenge er mandat, kan dette resultere i et drastisk hit på fastfood firma overskud, menupriser eller begge dele.
Brændstofpriser
Når brændstofpriserne stiger, opkræver leverandører fastfood restauranter højere priser på væsentlige varer til dækning af stigningen i transportomkostningerne. Dette resulterer ofte i højere menupriser for kunder, da restauranter skal indse en vis fortjenstmargen til dækning af driftsudgifter.
Økonomiske nedskæringer
Økonomiske nedture påvirker restaurantbranchen, men fastfood restauranter er mindre påvirket, fordi mange mennesker erstatter fastfood restauranter for mere eksklusive valg. I 2010 rapporterede "The Economist", at fastfoodkæder var i stand til at håndtere 2008-recessionen bedre end pricier konkurrenter. Mange forbrugere vælger mere overkommelige spisesteder i en recession, så de bedre passer til et mindre budget.
Pris af nøgleindhold
Når prisen til at købe de nødvendige ingredienser til at gøre hurtige madmenupunkter stiger, absorberer restauranter normalt omkostningerne, da stigninger ofte er midlertidige. Dette kan stort set påvirke bundlinjeoverskuddet, selvom de høje priser kun varer i en kort periode. Men hvis stigninger ikke viser tegn på at tabe, er mange virksomheder tvunget til at hæve menupriserne for kunderne. For eksempel rapporterede "Orange County Register" i 2011, at den sydlige Californien fastfoodkæde In-N-Out-burger blev tvunget til at hæve priserne for tredje gang siden 2008 som følge af stigende oksekødspriser.
2016 Salary Information for Food and Beverage Serving and Related Workers
Servering af mad og drikkevarer og beslægtede arbejdere har opnået en gennemsnitlig årsløn på $ 19.710 i 2016, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. I den lave ende tjente mad og drikkevarer og beslægtede arbejdere en 25 percentile løn på $ 18.170, hvilket betyder 75 procent tjent mere end dette beløb. Den 75. percentile løn er $ 22.690, hvilket betyder 25 procent tjener mere. I 2016 var 5 122 500 mennesker ansat i USA som fødevare- og drikkevarebetjening og beslægtede arbejdstagere.
