Start en catering virksomhed i Ohio tilbyder et utal af mad valg. Uanset om det er Cincinnati's store græske indflydelse, Cleveland's polske indflydelse, eller den tyske indflydelse i Columbus, en vellykket caterer vil kunne skræddersy menuen til kundens stil. Mange kunder vil måske have noget bestemt ikke Midwestern, så der har erfaring med andre typer køkkener, vil også give dig mulighed for at udvide dit repertoire og din virksomhed. Bare vær fleksibel, og din cateringvirksomhed vil tage afsted på ingen tid.
Elementer du skal bruge
-
Virksomhedslicens
-
Uniformer
-
Køkkenudstyr
Log ind på Ohio Business Gateway og køb en forretningslicens. Du skal registrere din virksomhed som en catering og mad service virksomhed. Hvis du planlægger at servere alkohol, skal du muligvis også have en separat licens. Kravet varierer efter amt, så bekræft, om du har brug for denne licens, når du sender din virksomhedsregistrering.
Vælg hvor du skal etablere din virksomhed. Undersøg antallet af cateringfirmaer i hvert område i Ohio og afgøre, om markedet kan rumme en mere. Ohio Department of Development driver et websted dedikeret til industrielle ejendomme og kan hjælpe dig med at finde et passende websted. Leje eller køb en køkkenplads. Kommercielle køkkener har større udstyr og giver dig mulighed for at lave mad på en gang, hvilket er særligt vigtigt, når du catering til en stor begivenhed. Hvis du har et stramt startbudget, skal du muligvis forberede menuen hjemme, indtil dine indtægter kan understøtte bekostningen af et separat kommercielt køkkenrum.
Opret en grundlæggende menu med elementer, som du har erfaring med at forberede. Forskning omkostningerne til at købe ingredienserne og tid til at forberede, så du kan bestemme, hvor meget der skal opkræves. Lav en prisliste for forskellige menuer og få den til rådighed for potentielle kunder at gennemgå. Eksperimentér med nye menuer, så du kan tilpasse dine muligheder regelmæssigt og udvide til andre cateringmarkeder. Kontakt event manager af populære steder som Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Fifth Third Field og Josaphat Arts Hall og give dem en prisliste, menu portefølje og kontraktoplysninger, så de kan foreslå din cateringvirksomhed til potentielle kunder.
Deltag i et cateringforening som Ohio-kapitlet i National Association of Catering Executives eller International Special Events Society. Columbus-kapitlet giver mulighed for at se nye teknologi- og menup ideer, mens man blander sig med andre mennesker i hospitalsbranchen. Professionelle organisationer tilbyder også uddannelsesmuligheder og chancen for succesfulde medlemmer at blive certificeret i catering. Catering certificeringer kan hjælpe med at tiltrække kunder, som igen vil vokse din virksomhed.
Køb uniformer, så du skildrer et professionelt udseende ved catering arrangementer. Leje servere til at hjælpe under begivenhederne, så du kan bruge din tid til at overvåge fødevareleverancen og sørge for at gæsterne får alt de har brug for. Selvom det er bedst at ansætte erfarne servere, hvis dit budget er stramt, kan de studerende arbejde. Der er næsten 100 gymnasier og universiteter i Ohio, så du bør ikke have problemer med at finde tilgængelige servere. Besøg campuserne og sæt fløjter i elevcentret og bede interesserede elever om at indkalde til interviews. Hvis du har brug for mange servere, kan du muligvis deltage i en jobmesse for at finde kandidater. Sørg for at give træning om, hvordan du transporterer bakker, der er fyldt med drikkevarer, og hvordan du kan interagere med gæsterne. Selvom maden skal være fremragende, er serverne ofte hvad gæsterne husker, så du vil sikre perfekt service.
