Caterers service mere end bare bryllupper. Fra virksomhedens cookouts til familiesammenføringer har cateringfirmaer en stor pool af potentielle kunder. De arbejder generelt i lange timer, weekender og helligdage og kan fungere på deltid eller på heltid. En cateringvirksomhed er en fremragende forretningsmulighed for en person, som ikke kun nyder at bruge arbejdstimer over en komfur, men nyder tilfredsstillende kunders paletter og giver en professionel og passende atmosfære.
Elementer du skal bruge
-
Ansvarsforsikring
-
Caterers licens
-
Erhvervskøretøj
Tag et job, der arbejder for en cateringfirma, idet der lægges stor vægt på madlavning, omkostninger og organisering af virksomheden. Cateringvirksomheder, der skal overholde stive frister, arbejder i et relativt højt stressmiljø. Du bør være helt klar over alt, hvad der er involveret i at drive et vellykket cateringjob og den rolle, som hvert holdmedlem spiller, før du starter din egen virksomhed.
Kontakt din lokale sundhedsafdeling om de love, der gælder for fødevareservice i dit amt. Generelt skal cateringfirmaer have licens. Fødevarer, der videresælges, skal fremstilles i et autoriseret køkken. Nogle stater vil ikke tillade cateringfirmaer at licensere deres hjem køkken. I så fald kan du leje et autoriseret køkken fra en kirke, et fællesrum, et bageri eller en lodge. Det erhvervskøretøj, hvor du leverer din mad, vil også være underlagt visse regler. Få en erhvervslicens og købsansvarsforsikring til din cateringvirksomhed.
Overvej at tage et madlavningskursus for at udvide din viden om forskellige typer af billetpriser og ingredienser, præsentationsmetoder eller madtendenser.
Opret din menu, baseret på din klients præferencer. Du kan tage højde for familiesammenkomster, firmakakouter, broderskabs og sororitetsbegivenheder, velgørenhedsgrupper, offentlige banketter, fødselsdagsfest og bryllupper. Din menu kan bestå af komfortmad, desserter eller mere udførlig billetpris. Spørg venner og familie til tilbagemelding.
Køb en kommerciel varevogn til din cateringvirksomhed, og køb derefter dit udstyr. Dette kan omfatte drikkevare dispensere, kage stande, udtag forsyninger, plade covers, servering skåle og bakker, chafing retter, engangsartikler, isolerede madbærere, bar ware, bærbar servering udstyr, display ware, duge og vaser.
Annoncer din virksomhed via online-kataloger. Indlæg i populære bryllups- og begivenhedsfora. Start en gratis blog og diskutér emner rettet mod din kundekreds, såsom etikette, dekorere ideer og opskrifter. Tilmeld dig dit lokale handelskammer og start netværk med andre virksomheder i dit område, som blomsterhandlere og hoteller. Annoncer på Craigslist.org. Forlad brochurer hos virksomheder.
Tips
-
Lej en assistent, hvis det er nødvendigt. Placer en annonce på opslagstavler på madlavningsskoler. Når du har medarbejdere, skal du få et føderalt skatte-id og købe arbejdstagerens erstatningsforsikring. Og glem ikke at købe professionelle udseende uniformer til dig og din assistent.
