Commonwealth of Pennsylvania tilbyder ikke en særlig licens til kommercielle cateringfirmaer. Enhver virksomhed, der opererer inden for staten, skal opnå statslige og lokale forretningslicenser. Derudover skal du som en cateringvirksomhed licensere dit produktionsanlæg som en detailfødevarevirksomhed. Du skal være i besiddelse af andre tilladelser, der er relevante for din daglige drift, f.eks. Spirituslicenser, og du skal registrere dig hos staten og den føderale regering, hvis du planlægger at have medarbejdere.
Elementer du skal bruge
-
Virksomhedslicens
-
By eller amt sundhedstilladelse
-
Spiritus licens
Kontakt virksomhedslicensafdelingen for stat og bede om det relevante papirarbejde for at registrere dit firmanavn og få en erhvervslicens. Du skal også udfylde papirarbejde og betale gebyrer for at få en licens, der er specifik for din by eller amt.
Hvis du planlægger at ansætte medarbejdere, skal du kontakte den føderale regering og anmode om et arbejdsgiveridentifikationsnummer. Når dette nummer er registreret, modtager du kvartalsvise og årlige beskatningsskemaer. Fradrag lønning skatter fra dine medarbejderes lønsedler, holde en nøjagtig redegørelse for deres tilbageholdenhed, og send i dine formularer og betalinger til tiden.
Kontakt din by eller amt sundhed afdeling og fortælle dem, at du vil fungere som en caterer. Hvis du vil bygge din egen facilitet, anmode om oplysninger om koder og godkendt udstyr. Se disse retningslinjer, når du planlægger og konstruerer dit køkken. Når din facilitet er klar, skal du udfylde fødevareprocessorens licensansøgning og betale det udpegede gebyr.
For at opretholde din kommercielle køkkencertificering skal du følge sundhedsafdelingen regelmæssigt samvittighedsfuldt. En sundhedsinspektør vil regelmæssigt besøge dit anlæg for at kontrollere, at dine procedurer overholder afdelingens retningslinjer. Korrigér eventuelle kritiske overtrædelser med det samme og korrigér ikke-kritiske overtrædelser før inspektørens næste besøg.
Hvis din cateringvirksomhed skal servere alkohol, skal du købe en lokalkonservicens licens. Pennsylvania Liquor Control Board opretholder en forudbestemt kvote liquor licenser og vil ikke tillade mere end en licens for hver 3.000 indbyggere i et fællesskab. Hvis du har svært ved at få en licens, har du stadig lov til at betjene alkohol, der er købt af dine kunder som en del af din catering service.
