De love og regler, der regulerer cateringvirksomheder varierer fra stat til land, og Washington er ikke anderledes. For at starte en cateringvirksomhed i Washington er der et par ting, du skal gøre for at sikre dig, at du arbejder lovligt.
Få tilladelse fra dit amt Public Health Department til at drive en fødevarevirksomhed ved at indsende en fødevare service plan og kommissær aftale.
Deltag i en madarbejder tilladelse klasse, som skal hver af dine medarbejdere. Klasserne varer typisk 90 minutter.
Køb cateringudstyret du skal bruge, herunder chaffing retter, servering ware og sanitet forsyninger.
Fremme din cateringvirksomhed ved at tilmelde dig et netværk som International Caterers Association, lancere en blog eller et websted med oplysninger om din menu og prisfastsættelse og blive en sælger ved Washington events expos.
Tips
-
Bestem, hvor du vil forberede den mad, du imødekommer. Du kan enten lave mad på begivenhedssteder, hvis de har et registreret kommercielt køkken, i dit eget kommercielle køkken eller hos dine klienter. Ved brug af et boligkøbekøkken skal det være adskilt fra køkkenet, der anvendes af de personer, der bor i boligen.
