At starte en hjemmeboende cateringvirksomhed gør det muligt for en person at gøre kulinariske talenter til et rentabelt venture. Mens god mad er helt sikkert grundlaget for succes, skal start-up-cateringfirmaet også vise forretningshygivenhed. Mange nye cateringfirmaer trives godt sammen med madlavningen, men fejler når det kommer til forretningsaspektet. Pas på både de kreative og finansielle dele af virksomheden og søg bistand efter behov.
Uddannelse og færdigheder
Du behøver ikke en grad til at starte en hjemmeboende cateringvirksomhed. Kulinariske færdigheder er et must, men hvordan du får dem er irrelevant, forudsat at resultatet er godt. En række kulinariske skoler og programmer er tilgængelige på gymnasier over hele landet. Den vigtigste færdighed at lære er forberedelsen af store mængder mad uden at ofre kvalitet. Ved madlavning gør det kun en enkelt skål, uanset om man ikke kan producere masser.
Registrering og juridiske spørgsmål
Beslut dig om en struktur (selskab, aktieselskab, partnerskab, eneforetagende) til din cateringvirksomhed. Tilmeld dig med det relevante statslige agentur. Det er normalt statssekretæren eller institut for statskassen. Du vil indsende papirarbejde og betale et gebyr. Gebyret varierer fra stat til stat, men løber typisk et par hundrede dollars. Du skal forny din registrering på årsbasis. Afhængigt af din tilstand kan du blive nødt til at ansøge om en licens. Licensproblemer kan være problematiske med en hjemme-cateringvirksomhed. For eksempel i King County, Washington, kan ingen mad service løbe tør for et hjem køkken. Du skal installere et separat, kommercielt godkendt køkken i dit hjem. Disse udgifter kan være for meget til at gå videre. Hvis din by eller amt giver dig mulighed for at bruge dit hjem køkken, være forberedt på sundheds- og hygiejneinspektioner,
Finansiering
Du skal bruge opstartsomkostninger for at begynde catering. Disse omkostninger varierer afhængigt af størrelsen af din cateringvirksomhed og evnen til dit hjem. Start-up omkostninger til en catering-virksomhed kan løbe fra $ 1.000 til $ 80.000 afhængigt af niveauet af fit-out kræves. Find investorer eller ansøge om finansiering gennem forretningslån. Nogle långivere kan være tøvende med at låne til start-ups, men måske, hvis de understøttes af en amerikansk Small Business Administration (SBA) garanti. Forhør med långivere for at se om de deltager i SBA-lån.
Marketing
Når du er i gang, få ordet om din cateringvirksomhed. Mens du kan placere annoncer i papir, radio og fjernsyn afhængigt af budget, er den bedste reklame mund til mund. Gør nogle små pro bono begivenheder at starte. Cater baghave fester for venner og familier. Udsæt dit bedste arbejde, og deres venner vil forhåbentlig bruge eller anbefale dig til deres fester. Udstillinger er en anden god mulighed. Opsæt en messe og giv prøver af dine bedste retter. Udskriv brochurer og flyvere med detaljer om typen af arrangementer, du imødekommer sammen med en prøvemenu og prisfastsættelse.
