Inden du kan sælge hjemmelavet mad online, skal du opfylde kravene fra US Food and Drug Administration (FDA) og US Department of Agriculture (DOA) sammen med tilsynsmyndigheder i hver stat. Du skal opfylde licens og godkende krav, før du er klar til at sælge dine varer. Du skal også omhyggeligt overveje forsendelses- og emballageindstillinger for at være sikker på, at forsendelser af dine fødevarer kommer sikkert
Sundhed og sikkerhed
Forskrifterne varierer fra stat til stat som den type madlavning og bagning aktiviteter, der kan gøres hjemmefra. Nogle stater tillader dig at lave hjemmelavet mad og sælge det, men begrænser de typer fødevarer, du kan producere, og ikke tillade dig at sælge det online. På den anden side forbyder nogle stater helt hjemmelavet fødevareproduktion helt og kræver, at du bruger en kommerciel facilitet, der allerede har opfyldt deres strenge krav. I stater, der tillader hjemmelavet fødevareproduktion, opnås der typisk en sundhedsinspektion af dit køkkenområde fra et lokalt sundhedsbureau.
Mærkning
At sælge hjemmelavet mad online betyder, at du bliver nødt til at overholde føderale og statslige regler for mærkning af fødevarer. Fødevarer, du sælger online, skal typisk mærkes med navnet på fødevaren på pakken, og dens udløbsdato sammen med en liste over ingredienser, i rækkefølge fra de mest anvendte til det mindste. Nogle stater, der kræver, at du markerer din mad som "ureguleret" eller "hjemmelavet", så forbrugerne vil kende risikoen.
Ansvar
For at beskytte dig selv og din hjemmelavede fødevarevirksomhed kan du investere i fødevareansvarsforsikring. Dette er især vigtigt, fordi du sælger til mange forskellige kunder i forskellige regioner. Ansvarsforsikring kan beskytte dig, hvis kunderne indgiver en retssag mod dig og hævder at de bliver syge eller forgiftede af den mad, du solgte. Forsikringspræmier, du betaler, afhænger ofte af den type mad, du sælger, og fremstillingsprocessen, samt et skøn over dit brutto salg.
Sælger online
Du kan enten oprette din egen e-handelswebsted for at sælge dine hjemmelavede varer, eller du kan sælge dem gennem online madmarkedspladser som Foodzie, Abe's Market og Amazon's Grocery and Gourmet Food afdeling. At sælge din mad ved hjælp af etablerede online-forhandlere hjælper dig med at få et større publikum hurtigere, end hvis du startede fra bunden med din egen hjemmeside. Det kan også hjælpe med at strømline dine betalings- og forsendelsesprocedurer.
