Et POS-system er et edb-system, der bruges til bestilling, sporing og opringning af salg. POS-systemer er specialdesignet og programmeret til at passe til de individuelle behov hos forskellige typer af restauranter for at øge fortjenesten og effektiviteten. Mange succesfulde restauranter stole på POS-systemer for at holde deres drift løbende.
Som nødvendige komponenter
Større virksomheder med mange kategorier af forretninger - for eksempel en restaurant, der også har en deli, bager og gavebutik - kan overveje et fuldt pakket POS-system, der indeholder flere komponenter og arbejdsstationsterminaler. Mindre restauranter, som en sandwichbutik eller bar og grill, kan købe komponenter og software individuelt på en "efter behov" måde. Nogle almindeligt anvendte POS-komponenter omfatter kontantskuffer, touchscreen-skærme, små printere, stregkodescannere og tastaturer. En fordel ved POS-systemer er, at de kan tilpasses op til individuelle etableringsbehov.
Tidsreduktion og styring
Brug af et POS-system i en restaurant kan spare tid for servere, kokke og bartendere. For eksempel, når en server placerer en ordre for drikkevarer, appetitvækkere og entrees i en restaurant, der har separate prep-områder for hver vare, kan de placere hele ordren på én gang. I stedet for at skulle lave tre ture for at bestille varer fra hver station, sendes ordrene individuelt til tre printere, en i hver station, mens en fuld ordre kvittering udskrives på serverterminalen.
Fejl kontrol
Point of sales systemer i restauranter eliminerer eller i det mindste mindsker antallet af menneskelige fejl. Dårlig håndskrift resulterer undertiden i fejlfortolkninger af håndskrevne ordrer. Hvis en ordre misforstås af en kok eller bartender, kan de forberede den forkerte vare, der resulterer i affald og tab af fortjeneste. Ved bestilling via et POS-system ordreres ordentligt på prep-stationerne og læses nemt.
Kreditkortbehandling
Når du køber et POS-system til en restaurant, får du mulighed for at tilføje en magnetstrimmelæser til at behandle kreditkort. Dette kan være meget nyttigt, hvis du accepterer kreditkort i din virksomhed, da du kan behandle, justere, køre rapporter og holde detaljerede oversigter over alle kreditkorttransaktioner uden at skulle købe og installere en separat kreditkortmaskine.
Detaljerede virksomhedsrapporter
En af de mest populære fordele ved et restaurant POS-system blandt ledere skaber detaljerede rapporter. Fordi hver rækkefølge registreres i realtid gennem systemet, kan der til enhver tid opnås rapporter om salg, kreditkorttransaktioner, serverens salg, lager, lager, populære genstande, overskud og tab. Implementering af et salgssted i din restaurant kan hjælpe med at skabe enkel og effektiv registrering og eliminere overdrevne kopier ved at oprette et digitalt arkivskab af forskellige slags.
Tyveri kontrol
Et fælles profit reducerende problem for mange restaurantsejere er tyveri. Når servere forsømmer at opkræve kunder for varer eller tage ordrer hjem uden at betale for dem, kan det skabe betydelige tab i overskud. Ved at bruge et POS ordresystem kan restaurantsejere og ledere spore præcis, hvad der var oredered, af hvem, og hvis det er betalt.
