En forretningsplan er en formel erklæring, der giver dig mulighed for at præsentere fakta om rentabiliteten af din foreslåede virksomhed. Det bruges ofte til at sikre sikker finansiering til nystartede virksomheder. For at starte en bagerivirksomhed skal du præsentere din vision for virksomheden, din erfaring i bagværkssektoren, din forståelse af udstyrsomkostninger, markedsføringsdata for andre lignende virksomheder i dit område og en god forståelse for, hvordan man håndterer økonomien af et bageri.
Angiv din ide om, hvordan virksomheden ser ud. Gør en sag for, hvordan din virksomhed vil være forskellig fra andre virksomheder af samme type, som om du vil specialisere dig i et bestemt bageriprodukt (kager til særlige lejligheder, brød, cookies, high-end franske kager eller masseproduceret snack kager, for eksempel).
Nuværende markedsdata om, hvem du forventer, vil købe dine bagværk. Data kan være om familier i området, der vil købe cookies og fødselsdagskager, eksklusive shoppere med interesse for high-end fransk wienerbrød eller trends i køb af bagerier, der understøtter dine masseproducerede snacks.
Oplev arbejdet og ledelseserfaringen hos nøglepersonale i din virksomhed, og oplys hvad der gør dem værdifulde til etableringen af din virksomhed. Liste træning og forretningsoplevelse. Forklar hvilke typer arbejdstagere du har brug for til at drive din virksomhed på daglig basis, og hvordan du vil ansætte dem.
Undersøg den generelle økonomi og se på, hvordan offentligheden bruger penge på de produkter, du tilbyder. Demonstrere, hvordan du vil tilpasse din bagværk til skiftende forhold, fx koncentrere dig om mere omkostningseffektive produkter, når tiden bliver stram. Vis hvordan du planlægger at styre de penge, der flyder gennem din bagværk, hvem har ansvaret for pengene, og hvem vil være de primære parter, der træffer beslutninger om penge.
Kortlægning af, hvordan dit bageri bruger penge, er den vigtigste del af din forretningsplan. Du skal forudse omkostninger til opsætning, løn, leverandører, overhead og skatter. En revisor kan hjælpe dig med at sammensætte et foreløbigt budget til din bagværk. Det er usandsynligt, at du holder fast i dette budget, mens din virksomhed vokser, men det er en god ramme for at tænke på dine indtægter og udgifter.
Tilføj dine ideer om, hvordan din virksomhed vil vokse. Hvis du har til hensigt at tilføje andre slags produkter, sælge online eller sætte plads til en cafe, skal disse oplysninger indgå i forretningsplanen. Det vil vise dig, at du søger fremtiden for din virksomhed.
Forklar din planlagte retlige ramme for dit bageri, uanset om det vil være et enebolig, S-selskab eller C-selskab, og hvem har hovedansvaret for juridiske og skattemæssige spørgsmål. At have disse problemer vedtaget på forhånd vil forsikre banker og finansielle institutioner om, at du har taget behørigt hensyn til alle alvorlige økonomiske problemer.
Tips
-
Hold dine ideer og forventninger realistiske.
Advarsel
Vær ikke for optimistisk over forventet indkomst i de tidlige år, og lad ikke prisen være for lavt.
