Mobile catering virksomheder popper op overalt i disse dage. De giver dig mulighed for at opfylde din kærlighed til madlavning og samtidig gøre det lettere at eje en fødevarevirksomhed uden udfordringerne ved en mursten- og mørtelvirksomhed. De giver også kunderne mulighed for at få lækker mad, de elsker - såsom BBQ - at gå. Det er det bedste fra begge verdener: fastfood og et smagfuldt hjemmelavet måltid. At placere din mobile BBQ cateringvirksomhed på den rigtige placering (er) kan sikre dig en loyal følge. Før du starter, skal du få den rigtige licens og tilladelser. Du skal blive fortrolig med dine retningslinjer for staten, by og amt til at drive en fødevarevirksomhed.
Få en erhvervslicens. For at drive en virksomhed skal du søge om og blive godkendt til at drive en virksomhed i dit område. Der er forskellige regler i hver stat, by og amt; du skal muligvis få godkendelse fra hver sektor. Udfyld dine ansøgninger og blive kvalificeret til at drive en juridisk virksomhed i dit område. Kig efter licensafdelingen i din stat, by og amt.
Få en fødevaretilladelse. For at servere mad til offentligheden i dit område skal du have tilladelse. Denne tilladelse anerkender, at du forstår, hvordan man laver mad sikkert og forebygger sygdomme. Det kan være nødvendigt at tage en test for at bevise, at du forstår, hvordan du forbereder, tilbereder og opbevarer mad korrekt for at forhindre fødevarebårne sygdomme. Dit stats, by eller amt folkesundhedskontor vil give de nødvendige oplysninger og applikationer.
Få tilladelse til en mobil cateringvirksomhed. Dit amt eller by vil kræve, at du får en tilladelse til at placere dit mobilkøretøj i bestemte områder. Fordi du er mobil, skal du få godkendelse for hvert sted, hvor dit mobilbil stopper. Udfyld de nødvendige applikationer og følg alle relevante retningslinjer. Disse kan normalt findes i afdelingen for folkesundhed og fødevareafdelingen i din by og amt.
