Amerikanerne har en passion for grill, uanset om det er i baghaven eller på amtet. Hvis du har en opskrift på grill, der holder dine venner tilbage for mere, kan du også have opskriften til en rentabel forretning. At eje en mobil grill trailer er en lav risiko måde at udforske fødevarevirksomheden og tjene penge del eller fuld tid.
Elementer du skal bruge
-
Concession trailer eller mobil ryger / grill enhed
-
ingredienser
-
tænger
-
spatler
-
Ov vanter
-
Papirplader
-
Servietter
-
Telt
-
Borde
Øv dine opskrifter. Før du tilslutter din trailer, skal du sørge for at have perfektioneret dine grillopskrifter. Få venner og familie til at prøve forskellige versioner.Du vil også gerne tage lidt tid til at bestemme hvilke typer kød du tilbyder. At tilbyde mange typer kød kan være svært inden for rammerne af en mobil enhed, så fokus på to eller tre specialiteter kan være mere fornuftigt.
Vælg din BBQ enhed. Der er to grundlæggende muligheder, når du køber en mobil BBQ-enhed. Du kan købe (eller bygge) et lukket mobilt køkken, komplet med køleenheder og andet kommercielt køkkenudstyr. Eller du kan købe eller bygge en ryger eller grill, der enten er towable eller kan placeres på en trailer.
Ring til din lokale afdeling for sundhed. Dette er vigtigt, hvis du har til hensigt at oprette din enhed i dit amt på messer, festivaler, landmændsmarkeder eller på gadehjørne. Sundhedsministeriet kan fortælle dig hvilke regler, som din BBQ-enhed skal tilpasse for at kunne modtage certificering.
Find afsætningsmuligheder, hvor du kan sælge din grill. Se op messer, festivaler og landmænds markeder i områder, du er villig til at rejse til. Ring til direktøren, og spørg hvordan man ansøger om at blive en sælger. Nogle messer og festivaler har hjemmesider og leverandøransøgninger online. Indsend ansøgningen og gebyret for rummet.
Find ud af, hvilke typer tilladelser eller licenser du har brug for for hver af dine begivenheder. De fleste kræver, at du er certificeret i din egen stat, men nogle kan også kræve en tilladelse gennem deres stat.
Hent dine ingredienser. Køb mere end du tror du skal bruge. Især i første omgang er det bedre at have for meget end ikke nok. Når du deltager i flere og flere arrangementer, får du en bedre ide om, hvor meget du skal købe før tiden.
Køb eller saml dit udstyr. Ud over din ryger eller grill har du brug for et sortiment af redskaber som tang, spatler, ovnmuskler eller handsker, plader, latexhandsker, papirplader og servietter. Hvis du bruger en towable ryger eller grill i stedet for koncessions trailer, kan du investere i et godt telt samt bord til servering.
Kom på vejen og begynd at sælge din grill. Gå tidligt til din begivenhed for at give tid til opsætning. Hvis den begivenhed, du skal have, kræver meget rejsetid, vil du måske ønske at købe dine letfordærvelige ingredienser, når du kommer derhen, men tjek området og sørg for at du kan gøre det.
Tag noter om hvilke varer der sælger bedst, hvor meget produkt du har brug for, og hvis indkomsten og omkostningerne var værd at gøre for at komme til arrangementet. Du tror, du vil huske hver begivenhed, men hvis du begynder at gøre mange af dem, vil du sandsynligvis ikke huske detaljerne i hver begivenhed. At tage noter vil holde dig fra at lave de samme fejl igen og igen.
