Der er intet som at modtage en folie-indpakket bundt af varm majs tortilla og salte grillet kød fra en gadeleverandør, især når du er inviteret til at lade fersk hakket løg, koriander og hjemmelavet salsa oven på den bidt-sized behandler. Gadeforhandlere steg i popularitet i 2009 og frygter godt hælede kunder, dagarbejde og foodies at holde pause før taco lastbiler og står for etniske fødevarer spænder fra schnitzel til tacos. For at sælge tacos på gaden skal du huske at du stadig skal overholde forretningsregler for flere konventionelle virksomheder.
Elementer du skal bruge
-
Taco opskrifter
-
Virksomhedslicens
-
Skatteidentifikationsnummer
-
Forsikring
-
Taco vogn eller lastbil
-
Rute
-
Skiltning
-
Taco plader
Perfekt din taco opskrift. Street taco tilbud bør afspejle mængden du søger. Standardtilbud omfatter grillet oksekød, kylling eller fisk ledsaget af majs tortillas og hakket rå påfrugt såsom løg, avocado eller tomat. Hvis du beskæftiger dig med en foodie crowd, skal du inkludere nogle fristende gourmet-extras såsom raspberry-chipotle-kylling eller smuldret Gorgonzola-ostpåfyldning. Vegetarere vil sætte pris på en grillet veggie mulighed.
Hent gældende licenser og tilladelser. Du skal bruge en forretningslicens, skatteidentifikationsnummer, fødevaretilladelse, ansvarsforsikring og forsikring til dit køretøj, hvis du kører fra en lastbil frem for en madvogn. Det kan være nødvendigt at udarbejde planer for bortskaffelse af fedt eller opsamling af affald, der genereres fra dine servietter, papirplader og tomme salsabeholdere.
Indstil prisplaner. Fordi salget har en tendens til at være hurtig og centreret omkring måltider, som f.eks. En frokostrush i nærheden af en virksomhedskontorbygning, bør man overveje at være en eneste pengeinstitut. Løbekort tager ekstra tid, da du skal vente på kvitteringer for at udskrive og fange en underskrift. Indstil dine priser til at omfatte gældende salgsafgifter for at undgå at ændre. For eksempel kan dine tacos koste $ 3 hver inklusive skat.
Opret en rute, hvis du planlægger at være mobil. Tag kontorlokaler, ledig parkering, enkeltveje og fodgængerfart i betragtning for at skabe en jævn, effektiv og rentabel rute. Overvej dine konkurrenter. Hvis nogen allerede gør en drab, der sælger falafel, kan han ikke sætte pris på at du trænger ind på hans gadehjørne. Indram det som en måde at generere mere overskud for begge madvogne til at øge modtageligheden.
Markér dine tacos ved at sende gratis samplerplader til virksomheder langs din rute. Skriv attraktive farverige tegn med håndmalede billeder af mad og priser. Send prominent din sundhedsafdeling bedømmelse uden for vognen eller lastbilen; nogle kunder vil have problemer med at spise mad, der er blevet forberedt og solgt på gaden. Ansøg om at deltage i street messer, landmandens markeder og andre særlige arrangementer for at øge forbrugernes bevidsthed om din tacos. Tilbyder gratis taco til fødselsdagsfester.
