Hvordan og hvor medarbejderne tager deres pauser til måltider påvirker institutionelle effektivitet såvel som billede. Et velindrettet frokostrum kan forbedre medarbejdernes moral og ydeevne og medvirke til at reducere spildtid. Det rigtige frokostrum kan også tilskynde til ansvarlig levevis, nedbringe oprensningsindsatsen og opretholde et hygiejnisk miljø.
Bestem det bedste sted for frokostrummet. Frokostrum langt væk fra de vigtigste arbejdsområder kan synes at være en god ide, fordi de giver medarbejderne en ægte "pause" fra deres arbejde. Men værelser, der ligger for langt fra arbejdsområderne, kan også være ubelejlige, især når der er varme drikkemaskiner der. Find et kompromis mellem en placering, der giver en ægte pause for medarbejderne, og en der er så fjernt, at det bare bliver der en tidsspiller.
Find alt udstyr til madberedning, der er nødvendigt for at forberede en typisk brunpose eller mikrobølgeholdig måltid eller snack i et bestemt område af frokostrummet. Gør det lettere for mere end én person at forberede sin frokost uden at skulle vente på adgang til mikrobølgeovn eller arbejdsområde. Giv et stort køleskab (med ismaskin), to eller flere mikrobølgeovne, og en vask med rindende varmt og koldt vand. Indsæt regler om mad, der er tilbage i køleskaberne. Lag sinken med opvaskemiddel, håndklæder og et tørrestativ for at opmuntre husholdning. Giver fælles præp udstyr som knive, skærebrætter, blandingssked, hotpads og mikrobølge-sikre beholdere, kopper og plader.
Etablering af et varmt drikkevareområde designet til hurtigstop. Brug en kommerciel kvalitet kaffemaskine, der er forbundet til en vandkilde for at undgå manuelt at genopfylde reservoiret. Kommercielle maskiner brygger kaffe meget hurtigere end almindelige maskiner. Brug færdigpakkede kaffe- og filterpakker til at standardisere kaffebrygging og hurtigoprydning. Tilbyder et varmtvands "on demand" dispenser.
Udstyr frokostrummet med flere skraldespand med foddrevne eller svingende låg for maksimal komfort og hygiejne. Placér en dåse i nærheden af køkkenområdet, en i nærheden af det varme drikkevarecenter og en nær udgangsdøren. Lager tunge papirhåndklæder og en kost og støvpande for at opmuntre oprydning efter ulykker.
Medtag "sunde" og "ikke-så-sunde" valg demokratisk i automater. Alle salgsautomater skal acceptere $ 1 regninger, men leverer en regningsveksler maskine til større pengesedler. Debetkortmaskiner er endnu mere bekvemme.
Tilby spiseborde til grupper på fire, seks og otte og et par "to-top" borde og stole til mere privat spisning.
Designbelysning, der er god til madopgaver i køkkenområdet, men behageligt til spisning over bordets områder, hvis det er muligt. Halogenbelysning er god til opgaver, mens glødelamper er bedst til spisning. Undgå fluorescerende lys.
Giv nuværende og "eviggrøn" læsemateriale, der ikke er relateret til kontorforhold. Giver adgang til tv-nyheder, hvis det ønskes, men demper lyden og bruger kun closed caption-tjenester.
Installer et stort vægur. Standardklokker er bedre end digitale ure for at øge medarbejdernes bevidsthed om tid brugt på pauser.
Tips
-
Indstil en politik, som ledelsen ikke vil komme ind på arbejdstagere under deres frokostpause i dette rum undtagen i en nødsituation.
