Catering kan give en givende måde at blive involveret i arrangementer som bryllupper, fødselsdagsfest og corporate events. Hvis du elsker at lave mad, har den rigtige oplevelse og elsker at underholde, kan cateringvirksomheden være for dig. Mange cateringfirmaer kan startes i dit hjems komfort med passende planlægning og licensiering. Cateringvirksomheden er ikke sjovt og spil, men du vil arbejde meget lange timer, typisk om aftenen og i weekenderne, vil opleve stressende tider og skal også være imødekommende til en bred vifte af fornødenheder og ønsker.
Lav en forretningsplan. En komplet forretningsplan skal indeholde en vision for dit cateringfirma, eventuelle planer for vækst og forventede indtægter og omkostninger. Besøg hjemmesiden for Small Business Administration for yderligere ressourcer og hjælp til at udvikle en forretningsplan.
Hent passende licenser og tilladelser. For at starte et hjemmebaseret cateringfirma skal du få en lokal sundhedsafdelingstilladelse til madlavning i dit hjem. Derudover skal du registrere din virksomhed med relevante lokale, statslige og føderale agenturer til skatte- og registreringsformål. Webstedet for Small Business Administration kan hjælpe dig hen imod de relevante agenturer.
Køb nødvendigt udstyr. Udstyr, du måtte have brug for, omfatter kar og containere til transport af mad, et ordentligt køretøj til transport og kølige og varme madopbevaringsmuligheder. Du skal også have serveringstykker til al din mad. Desuden overveje at bruge et udlejningsfirma for varer som sengetøj og større serviceartikler fra et festudlejningsfirma.
Annoncér din virksomhed. Netværk med lokale leverandører, f.eks. Blomsterhandlere, bagerier, festplanlæggere og fotografer.Disse forbindelser kan hjælpe med at tiltrække kunder til din virksomhed gennem deres relationer med andre. Sørg også for at reklamere på lokale gule sider og i områder, hvor catering er populært, som f.eks. Landklubber og receptionshaller.
Opret en hjemmeside med eksempler menuer og pakker til perspektiv kunder at se på. Lej en madfotograf til at tage billeder af nogle af dine signaturretter.
