I de senere år er uafhængige suppeforretninger blevet mere fremtrædende, da forbrugerne har udviklet sig mod gourmet, sunde supper i modsætning til kondenserede dåse. Nogle suppe virksomheder kører endda fra boliger, mens andre meget rentable startede i et hjem køkken før flytning til en større facilitet. Hvis du tænker på at starte en hjemmebaseret suppe forretning, er der nogle ting, du bør være opmærksom på.
Kontakt din lokale eller offentlige sundhedsafdeling for at sikre, at du har lov til at drive en fødevarevirksomhed hjemmefra. De fleste stater tillader det ikke, men nogle få, som f.eks. New Hampshire og Alabama, gør.
Sørg for at du kan følge din stats retningslinjer for at drive en fødevarevirksomhed i hjemmet. Dette betyder typisk, at dit køkken skal adskilles af en solid dør fra alle boligarealer i hjemmet, og køkkenet kan ikke bruges til at forberede mad til alle i hjemmet. Du bliver nødt til at opbygge et nyt køkken til privat brug.
Bestem hvilken type suppe forretning du vil starte. For eksempel kan du starte en soupleveringsvirksomhed eller sælge tørre, pakkede supper via en online markedsplads som Foodzie.
Udvikle suppeopskrifter, der vil blive kommercielt succesfulde ved at undersøge nutidens fødevaretrends. Se gennem ressourcer som Food Trends eller Epicurious.
For eksempel, hvis du bemærker, at ancho chilies bliver mere populære, kan du måske udvikle en suppe, der indeholder denne ingrediens. På samme måde, hvis tendensen mod græskar supper er afviklet, vil du måske overveje at tilføje denne smag til din liste over tilbud.
Hent et antaget navneattest (DBA) fra dit amt eller stat, et arbejdsgiveridentifikationsnummer (EIN) fra IRS og et skatteidentifikationsnummer fra din stat, hvis det kræves.
Deltag i en fødevareleder certificering kursus, hvis din statslige sundhed afdeling kræver dig at gøre det. Enhver, der arbejder for dig, vil sandsynligvis blive pålagt at deltage i en fødevarehandlerens træningsklasse.
Indsend en ansøgning til at drive en fødevarevirksomhed. Forskellige stater har forskellige navne til denne tilladelse, men de mest almindelige er Food Business, Food Enterprise Retail Food Establishment og Commercial Food Business.
Køb suppeemballage og forsyningsartikler, hvis det er nødvendigt, fra en leverandør som ULine eller Nashville Wraps. Du kan også finde den emballage, du har brug for, fra din lokale bakkeforretning eller kommerciel madlavningsforhandler.
Kontakt din lokale sundhedsafdeling og anmode om en inspektion af dit hjem køkken. De vil sikre, at du har alle de nødvendige tilladelser, at dit køkken er adskilt fra de levende områder i dit hjem, og at du arbejder fra et sanitetsrum. Denne inspektion vil blive påkrævet, før du kan begynde at sælge supper udarbejdet fra dit hjem.
