Sådan starter du en Soul Food Restaurant

Soul mad er en hæfteklare af kulinariske menuer rundt om i verden. Restauranter som Sylvia er i New York City, Zanzibar Blue i Philadelphia og Soul på Bayeaux i Houston tilbyder lækre valg. Med den rigtige vejledning og færdighedssæt, kan du tjene en smuk leve som en sød mad restaurant ejer.

Få dit medarbejderidentifikationsnummer (EIN).Udfyld en EIN-ansøgning via Internal Revenue Service (se Ressourcer). Bemærk, at du også kan anmode om din EIN over telefonen ved at ringe Business & Specialty Tax Line på 800-829-4933.

Kontakt din stats afdeling for indtægter eller beskatning (se Ressourcer). Tilmeld dig for at indsamle statens salg og brug skat. Bemærk, at mange stater tillader brugere at indsende formularer og betale skatter direkte gennem deres hjemmesider.

Lav en forretningsplan. Skriv en detaljeret forretningsplan for din soul food restaurant. Giv en beskrivelse af din restaurant, herunder de typer retter, du vil tjene. For eksempel kan du servere krydret collard og rogngrønsager, hjemmelavet kartoffelmørkekød, smothered svinekoteletter og rejer og langustergummi. Bemærk de dage og timer, du vil fungere. Byg en kortfattet markedsplan. Kortlæg de trin, du vil tage for at advare medierne og offentligheden om din restaurant. Overvej at distribuere ugentlige pressemeddelelser til lokale aviser og magasinredaktører og Associated Press. Nå ud til at udskrive og elektroniske madredaktører og anmode om en funktion anmeldelse på din virksomhed. Undersøg de fysiske steder, driftstimer, priser og kundekreds for andre sjælfoodrestauranter i området. Tilføj din årlige budgetpost til planen. Identificer mængden af kapital, du har brug for til at begynde med, og hvordan du vil rejse ekstra nødvendig kapital. Se Small Business Administration's "Skrivning af en forretningsplan" -dokument i afsnittet Ressourcer i denne artikel for at se eksempler på forretningsplaner.

Hæve kapital og få forsikring. Arbejd med din bank for at afslutte og indsende låneansøgninger for at rejse kapital til at åbne din restaurant. Nå ud til Small Business Administration og udfylde en virksomheds opstart lån ansøgning. Medtag din detaljerede forretningsplan med din ansøgning. Tal med lokale forsikringsagenter, der har erfaring med at dække restauranter. Overvej at modtage citater fra nationale forsikringsagenturer, der udelukkende henvender sig til fødevareindustrien, såsom Restaurant Programs of America og CSI Insurance Managemen. Køb rigelig ejendom, ulykkesforsikring og ansvarsforsikring. Spørg om medarbejderrelateret forsikring som arbejdstagerens kompensation, handicap og arbejdsløshed for at sikre, at du har tilstrækkelig forsikring til dine medarbejdere.

Kontakt din bys licensafdeling og få alle nødvendige licenser og tilladelser (se Ressourcer) som f.eks. En fødevarevirksomhedstilladelse eller en fødevare- og drikkevarelicens.

Vælg en optimal placering. Kontakt en autoriseret og velrenommeret ejendomsmægler, der er bekendt med den demografiske din restaurant vil tjene. Undersøg den fysiske placering, hvor du vil åbne din virksomhed. Vælg et sted, der er stærkt trafficket af mennesker, der sætter pris på sjæl mad. Hvis du vælger et populært turistområde, kan du inkludere historieprogrammer eller artefakter på din restaurant for at tiltrække flere kunder. Overvej at lokalisere din soul food restaurant i nærheden af virksomheder, hospitaler og gymnasier og universiteter. Store byer som New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta og Dallas har haft succes med at drive sjælfood restauranter. Kontakt din by zoning kode kommission for at anmode om, at en inspektør kommer til bygningen for at vurdere ejendommen og sikre, at det er i overensstemmelse med lokale zoning love.

Byg inventar. Indkøbsudstyr og møbler såsom broilere, komfurer og emhætter, røgfans, wienerposer, grill, fedtafløb, frysere, køleskabe, dybe håndvaske, borde og stole. Kontakt dine lokale el- og gasvirksomheder. Planlæg tid til at installere elektriske ledninger og gasledninger, så du kan betjene dine ovne, grill og andet madlavningsudstyr. Erhverv linned til borddæksler, viskestykker og klude og kokkenforklæder. Overvej leasing udstyr fra virksomheder som Restaurant Solutions og Tiger Leasing i en til tre måneder for at vurdere, hvilke typer udstyr der virker bedst for dig. Du kan kontakte mapper og varehuse som Food Service Warehouse og Big Tray til at købe restaurantudstyr til rabat.

Kontakt en indretningsarkitekt, der har erfaring i restauranter, såsom Design Space Associates, Maxey Hayes og McNally Design. Husk, at en nøgleattraktion af soulmatrestauranter er en down-home atmosfære. Byg din forretning for komfort og visuel appel. Overvej at tilføje et privat rum, så virksomheder, kirker og samfundsorganisationer kan planlægge særlige arrangementer på din restaurant.

Leje personale. Reach ud til område kulinariske skoler, der specialiserer sig i sjæl mad måltider. Bed skolenadministratorer om at inkludere en annonce til de stillinger, du søger at udfylde i skolens karriereplaceringskontorer. Distribuere fliers til kokåbninger i områdets kirker, da kirker kan have medlemmer, der er ekspert sjæl mad kokke. Post job åbninger for erfarne kokke og kasserere på jobbrædder som Career Builder, Monster og Simply Hired. Skriv lignende jobåbninger i din lokale avis. Tilby område college studerende mulighed for at praktisere med din restaurant i løbet af sommeren.

Marked og fremme. Opret en professionel hjemmeside til din soul food restaurant. Tilføj billeder og videoklip fra særlige arrangementer på din restaurant, herunder åbningen. Skriv dit websteds webadresse på opslagstavler og diskussionsfora, der fokuserer på spisestue, virksomheder og iværksætteri. Medtag din hjemmeside-URL på al korrespondance og e-mails, du sender.