En cateringvirksomhed, der specialiserer sig i sjælfødevarer, vil ikke blot fylde et nichemarked, men også give en historielektion til sine kunder. Soul fødevarer er en slags sydlig stil køkken, der er populær hos afroamerikanere. Imidlertid spiser andre løb en rimelig andel af sjælen mad på grund af populariteten af sjæl mad restauranter. Ifølge den afroamerikanske registret, er en nonprofit organisation, oprindelsen af sjæl mad tilbage til slaveri. I løbet af tiden måtte slaverne tilberede retter med lavere kvalitet kød og rester fra slave ejerens familie.
Elementer du skal bruge
-
Penge
-
Beliggenhed
-
Licenser
-
Tilladelser
-
ingredienser
-
Menu
-
Annoncer
-
Internet side
Identificer catering type. Beslut om cateringvirksomheden vil være hjemmehjælp, cateringfirmaer, hvor der leveres mad til selskabsmøder eller arrangementer eller storstilet catering til private bryllupper og andre ceremonier. En husholdningsvirksomhed kan ikke besætte et eksisterende køkken. Det skal være adskilt. Cateringvirksomheder, der besætter kommercielle og hjemmeholdige rum, skal have ovne, ovne, bageholdere, tallerkener, briller, køkkenredskaber, køkkenredskaber, bordtøj og sengetøj, der kan købes fra restaurantforretningsbutikker.
Få de nødvendige licenser, certificeringer, tilladelser og forsikring. Ansøg om og modtag en erhvervslicens, fødevaretilladelse og fødevarehandlerens licens. Kontakt den lokale byregering og amtens sundhedsafdeling for at få oplysninger om andre forretningslicenser, tilladelser og gebyrer, der kræves, da forskrifter varierer i forskellige stater. Kontakt en forsikringsmægler for at få personlig ansvarsforsikring, produktansvarsforsikring, brand- og oversvømmelsesbeskyttelse, bilforsikring, arbejdstagerens erstatningsforsikring og forsikring på forretningsområdet og udstyret indeni.
Planlæg din menu. Besøg lokale soulmatrestauranter for at se, hvilke retter der serveres. Vælg retter til servering, der er sjokoladevarer, såsom stegt kylling, makaroni og ost, stegt fisk, collardgrønt, sorte øjne og kandiserede yams. Køb mad til cateringvirksomheden gennem engrosforhandlere og leverandører til rabatter.
Holde en fest. Inviter gæsterne til at prøve sjælens madretter. Fortæl gæsterne at vurdere hver skål til smag, kvalitet og værdi. Lav en komplet menu baseret på de mest populære retter, der inkluderer priser pr. Person. Cateringpriserne bør bestemmes af konkurrencen og omkostningerne ved overhead.
Tips
-
Ansøg om virksomhedstilladelser, erhvervslicenser og fødevarehandlerlicenser tidligt. Processen kan tage måneder at fuldføre, hvilket kan udskyde åbningen af din virksomhed.
Tilbyd rabatter og kuponer til at tiltrække kunder.
Opret sundere alternativer til sjælmatretter, da fødevarerne traditionelt er højt i fedt, stegt, dækket af rige gravier og saucer og med store mængder sukker.
Advarsel
Fødevarebårne sygdomme kan opstå, når råvarer er krydskontamineret med kogte fødevarer, og når kokke forbereder mad uden at vaske deres hænder.
Finansiering af en virksomhed uden tilstrækkelig kapital kunne bevise at være en katastrofe. Det kan også ødelægge virksomhedsejerens omdømme, hvilket gør det vanskeligt at åbne fremtidige virksomheder.
Ikke at opnå de rigtige tilladelser og licenser kan straks lukke cateringvirksomheden og resultere i bøder fra lokale by og amt regeringer.
