Når man starter en fødevarevirksomhed, er det vigtigt at have et kørekort til succes. At have et par strategier på plads, såsom at finde underserved markedssegmenter, kan øge din virksomheds chance for succes. Det er også vigtigt at tage sig af logistik, som f.eks. At ansøge om erhvervslicens med din by og sikre fødevarehandlerens kort med din sundhedsafdeling. Her er en guide til at starte en fødevarevirksomhed.
Bestem hvilken type mad forretning du vil starte. Der er flere muligheder, herunder et bageri, cateringfirma eller restaurant. Du kan også vælge mobile muligheder, såsom en mobil kaffe eller sandwich bil. Når du har identificeret forretningstypen, skal du besøge konkurrenter i løbet af de travleste åbningstider for at afgøre, hvor meget efterspørgslen er for tjenesten.
Identificer hvilken niche din fødevarevirksomhed vil tjene. For eksempel kan der være hård konkurrence i kaffebranchen, men ingen selskaber tilbyder mobile kaffetjenester, der yder espressotjeneste på stedet til corporate events og bryllupper. At identificere unikke nicher og målrettede underserved markeder vil hjælpe med at gøre din virksomhed til en succes.
Find et sted for din fødevarevirksomhed. Når du har identificeret dit målmarked, er det tid til at sikre plads til din fødevarevirksomhed. Sørg for at vælge plads, der er tæt på dit mål demografiske. For eksempel, hvis du åbner et cateringfirma rettet mod virksomhedskunder, leaser kontorlokaler i en stor bygning tæt på potentielle kunder.
Sikre de nødvendige licenser. De fleste stater kræver, at enkeltpersoner ansøger om en erhvervslicens på deres rådhus kontor. Du kan også have brug for en fødevarehandler tilladelse, som du kan få hos din lokale sundhedsafdeling. Og hvis du vil servere spiritus, skal du ansøge om en spirituslicens med din stats licensafdeling.
Køb udstyr til din fødevarevirksomhed. Når du har sikret de nødvendige licenser, skal du investere i udstyr til at drive din virksomhed. Tjek rabat leverandører som Gala Source (se Resources) for at få lave priser på varer til at drive dig forretning.
Tips
-
Spar nok penge til at betale dine leveomkostninger i 6 til 12 måneder. De første flere måneder af driften af din fødevarevirksomhed vil være det sværeste. At have leveomkostninger gemt væk vil reducere noget af trykket.
Advarsel
Forvent at arbejde lange timer i begyndelsen. Når du starter din fødevarevirksomhed, arbejder du i lange timer - 40 til 60 timer om ugen (og mere i nogle tilfælde). Når din virksomhed har succes, har du evnen til at ansætte ekstra personale og reducere dine timer.
