Hvis dine syltetøj og gelé er altid et hit som en hjemmelavet ferie gave, eller hvis din salsa har gæster at gøre samba, overvej at dreje kreative madlavning talenter i kontanter. Efter at have besluttet et fødevareprodukt, få organiseret. Start en fødevare detailvirksomhed kræver planlægning, nogle penge og marketing færdigheder.
Hent den krævede licens. Ikke kun er der brug for en erhvervslicens, men også en fødevarehandlerens licens. Research county og statslige krav til at se om din køkken- eller kommissær skal passere en sikkerheds- og sundhedstest og blive certificeret. Glem ikke at få et privilegium til at indsamle moms for staten. Nogle byer kræver også en ekstra afgift.
Fjern en del af køkkenskabe til opbevaring af de ingredienser og materialer, der er nødvendige til fremstilling af fødevareproduktet. (Kontroller med lokale sundhedsbestemmelser, i nogle områder kan huskøkken ikke bruges til kommercielle formål. Nogle lokale sundhedsagenturer tillader ikke engang opbevaring i boliger.) Hold løbende lager for at vide præcis, hvad der er på hånden og hvad er nødvendig. Der er ingen mening at begynde at lave salsa, for eksempel for at finde ud af, at der er nok hakket hakket tomater til rådighed for at fuldføre opskriften.
Udnyt det nødvendige udstyr. Afhængigt af fødevareproduktet kan der være behov for et større køleskab, kommerciel komfur, fryser og madlavningskasser og redskaber. Sundhedsafdelingen kan muligvis også kræve ekstra udstyr, såsom højtryksvaskeskive, termometre, desinficerende rengøringsmidler og sikkerhedsudstyr som ildslukkere og førstehjælpssæt. Forbered et område til opbevaring af fødevareproduktet, når det er færdigt.
Find engroskilder for ingredienserne og emballagematerialerne. Det er okay at betale fuld pris for gelé krukker, hvis du giver gelé væk som gaver, men ikke når du tjener en gevinst er målet. Forskellen kan virke lille, måske kun 25 cent pr. Krukke, men det tilføjer hurtigt til en ordre på 100 krukker gelé. Gennemgå forsendelsesomkostningerne samt priserne hos grossisten. Inkluder de mindste købskrav. En brutto (144) låg kan være nødvendig, men hvis det er minimumskravet, er det hvor mange der skal købes.
Udvikle en marketingplan. Bestem, hvem dine kunder er, og hvordan de skal nås. Flyers, reklamer, deltagelse i mad shows, kunsthåndværk viser og landmænd markeder er potentielle metoder til markedsføring og salg. Vær ikke genert for at lade folk vide om en ny virksomhed. Måske kender en ven af en ven producenten af det lokale eftermiddagspræsentationsprogram, og de vil gerne have en demonstration af, hvordan produktet er lavet.
Spor alle salg og omkostninger adskilt fra husholdningsbudgettet. Købmanden kan være hvor de fleste af de letfordærvelige madvarer købes, men også se på restaurantforretningsbutikker. Adskil de regninger fra almindelig købmand. Et overskud eller tab fra virksomheden skal deklareres på skatformularer. Sørg for, at alle udgifter er fratrukket, som er berettiget.
Tips
-
Start små med en eller to fødevarer, og udvid derefter.
Advarsel
Hæv indtægterne fra fødevarevirksomheden på skat.
