At starte en fiskemarked kommer med sine udfordringer. De love, der regulerer denne industri, er blevet strengere i de senere år i et forsøg på at stoppe overfiskning og øge gennemsigtigheden. Mere end halvdelen af amerikanske kunder mener, at en kvalitetsfiskesektion er meget vigtig for dem, når de vælger en købmand. Derfor skal du sørge for, at du tilbyder premiumprodukter og overholder loven. Det globale fiskemarked forventes at nå 155,32 mia. USD i løbet af de næste fem år. Hvis du planlægger at starte en seafood forretning, er det nu tid til at gøre det.
Tilmeld din virksomhed
Først og fremmest skal du vælge en lokalitet og forretningsstruktur. Beslut, om du vil danne et aktieselskab, et partnerskab eller et selskab. Afhængigt af hvor du bor, kan du registrere din virksomhed online eller filpapir dokumenter personligt. Hvis du har brug for hjælp til dette, skal du bruge en registreret agent service til at håndtere disse opgaver på dine vegne. Besøg et regionalt SBA-kontor for at finde ud af, hvordan du danner en forretningsenhed. Her kan du også spørge, hvilke licenser og tilladelser der kræves for at sælge fisk og skaldyr. Da dette marked overvåges på lokalt, statsligt og føderalt niveau, kan du håndtere omfattende papirarbejde.
Hent licenser og tilladelser
Når du har dannet din virksomhed, vil du modtage et arbejdsgiveridentifikationsnummer. Dernæst skal du registrere din virksomheds navn med IRS. Bestem, om du vil bruge et enhedsnavn, et DBA-navn eller et varemærkebeskyttet navn. For eksempel, hvis du planlægger at starte en lille fiskemarked, er det ikke fornuftigt at varemærke dit firmanavn. Du skal bare registrere et enhedsnavn, så staten kan identificere din virksomhed. Disse registreringsregler varierer fra stat til stat, så kontroller de lokale love.
Afhængigt af arten af din virksomhed skal du have tilladelser og tilladelser fra en eller flere af følgende organisationer:
- U.S. Department of Agriculture
- National Oceanic og Atmospheric Administration Fisheries Service
- U.S. Fish and Wildlife Service
Fiskeritjenesten National Oceanic and Atmospheric Administration, for eksempel, giver licenser til virksomheder, der engagerer sig i kommercielt fiskeri af enhver art. Hvis du vil sælge vildefanget fisk, skal du have en licens fra U.S. Fish and Wildlife Service. U.S. Department of Agriculture udsteder licenser og tilladelser til virksomheder, der er vigtige eller transporterer dyr på tværs af statslinjen. Kontakt også din lokale sundhedsafdeling for at finde ud af, hvilke certifikater der er behov for. De vil først kontrollere forretningssted, lagerforhold, sikkerhedsudstyr og meget mere.
Vælg en distributør
Næste, søg efter en engros skaldyr og fisk distributør. Medmindre du er en high-end niche leverandør eller bor lige ved kysten, vil meget af dit produkt komme i frossen. Desuden kræver de fleste stater, at bestemte typer fisk, såsom sushi og ceviche, sælges frosset, hvilket forhindrer bakteriel forurening og sikrer, at de er sikre at spise. Ifølge FDA er frysning den eneste praktiske metode til at eliminere risikoen for parasitter.
En anden mulighed er at starte en fiskegård. Hvis du vælger denne sti, skal du tage dig tid til at lære om akvakultur. Investeringen bliver også højere. Desuden skal du have yderligere licenser og tilladelser. Overvej at arbejde på deltid på et lokalt fiskeri for at udvide din viden på dette område.
Lav en forretningsplan
Når du er færdig med virksomhedsregistrering og licensgivning, skal du fokusere på detaljerne. Find et sted for din virksomhed, lej et kommercielt rum og ansæt personale. Ideelt set oprette en tiered prisplan for de forskellige typer kunder. For eksempel kan du tilbyde en lavere pris til lokale kokke og restauranter.
Bestem, hvor meget du kan investere i din seafood forretning. Find ud af, hvilken type udstyr du har brug for, og hvilke sikkerhedsprocedurer der er nødvendige. Din butiksfacade og køkken skal være både funktionelle og æstetisk tiltalende. Overvej at tage mad sikkerhedskurser for at lære mere om opbevaring af fisk under rette forhold.
Din forretningsplan skal også omfatte marketingaktiviteter. Fokus på det lokale marked. Udgiv annoncer i aviser, forbinder med restaurantsejere og deltage i begivenheder i dit fællesskab.
Distribuer flyers og marketingbrosjyrer for at sprede ordet om din virksomhed. Opsæt en hjemmeside og opbyg en online tilstedeværelse. Bliv medlem af lokale grupper på Facebook og andre sociale netværk, så du kan deltage i samtaler og fremme dine tjenester.
