Alabama er en af de få stater, der tillader mad, der er tilberedt i et hjem køkken, der skal sælges til offentligheden, men staten har meget specifikke retningslinjer for, hvordan du skal gå om at sælge dine bagværk. Selvom der er barrierer, er iværksættere, der ejer eller ønsker at starte et hjemmebaseret bageri i Alabama, heldige, fordi de rent faktisk kan drage fordel af den mad, de sælger, og pengene behøver ikke at gå til en nonprofit organisation. Hjem bageri virksomheder er lovlige i Alabama, forudsat at de følger flere vigtige regler.
Hvad du kan sælge
Hjem bagerier kan sælge, hvad Alabama Department of Public Health anser for at være "ikke potentielt farlig" mad, som omfatter følgende: brownies, cookies, cupcakes, kager, bagt brød og ruller, frugt tærter med en dobbelt skorpe, slik, fudge, peanutskør, krydderier og urter, popcorn, karamelkorn, syltetøj, gelé, konserves, marmelade og lækkeris. Husk, at du ikke kan sælge syltet eller hjemmeforarbejdede produkter. Det betyder, at der sælges krukker af appelsinmarmelade, men det er ikke muligt at sælge syltede peberfrugter.
Hvor kan du sælge
De steder, hvor du kan sælge mad produceret i dit hjem hjemmehørende i Alabama, er begrænset til landmændsmarkeder godkendt af Alabama Farmers Market Authority og grundene til en ideel, religiøs eller borgerlig begivenhed. For eksempel kan dine cookies blive solgt ved et kirkebaksalg eller en cakewalk holdt på en universitets campus af din ideelle sororitet. Men hvis du ville oprette butik på et mall mad domstol, ville det ikke være tilladt. Du skal også være opmærksom på, at du ikke kan sælge dit hjembagt mad via internettet i Alabama.
At tillade
Da Alabama bagerier er undtaget fra at blive betragtet som en fødevarevirksomhed, er de ikke tilladt eller inspiceret. Med andre ord er der ingen særlige fødevareproduktionstilladelser, som du skal få til at sælge dit hjemmebagte gods på en bondemarked eller velgørende begivenhed. Men når du sælger på et landmændsmarked, skal du sikre, at din mad har en etiket, der informerer kunderne om, at produktet er lavet i et ureguleret køkken. Som et alternativ til at placere etiketter på hver fødevare genstand, kan du placere et klart, læseligt tegn på din booth med angivelse af det samme.
Salgsbegrænsninger
Mens du kan sælge dine hjembagevarer på markeder med statsligt sanktioneret landbrug, kan du ikke gøre følgende: udlever visitkort eller reklamemateriale, såsom brochurer og menuer; tage særlige ordrer fra kunder eller levere mad til kunder. I grund og grund kan du kun sælge det, du bringer til landmændsmarkedet, ikke fremme dit hjembageri som en virksomhed på bondens marked og kan ikke sælge mad ud af bondemarkedet. Selv om du ikke kan annoncere på et landmændsmarked, kan du stadig oprette et salgsfremmende websted, blog eller sociale netværkskonti for at lade dine kunder vide, hvor du vil sælge, og hvad du vil sælge på en bestemt dag.
