Den "broderlige kærligheds by" har masser af restauranter, men ikke meget variation, hvilket giver rigeligt plads til nye restauranter. Et af de første skridt til at starte en restaurant er at finde en ubemærket niche og udfylde den på et bestemt sted. Hvis du kan forklare, hvordan du vil gøre dette i en solid forretningsplan, vil resten følge. Ifølge Dana Cowin, chefredaktør for Food and Wine Magazine, Philadelphia "har nogle få stjernede steder, men det er domineret af to restaurantstile - de enormt populære men i det væsentlige endimensionale restauranter i Stephen Starr og den lille, ikke-så sofistikerede mom-og-pop BYOB'er."
Find et sted for din restaurant i Philadelphia. Overvej hvad slags kundekreds du vil tiltrække. Hvis du vil have mere fodtrafik, så prøv et mere turistsområde som omkring Liberty Bell.
Indskrænk din ide og beskriv det i en forretningsplan. Hvilken slags mad vil du tjene? Philly bøf gået opskalere? Flere generelle fødevarer til familier? Eller måske vil du åbne en japansk restaurant i et kvarter, der har andre vellykkede etniske restauranter.
Beregn hvor meget startkapital du skal bruge. Giv din forretningsplan til mulige investorer. Hvis du ikke kan hæve hele den kapital, du har brug for, skal du tage et lån fra en bank.
Tilmeld din virksomhed med staten Pennsylvania. Den hurtigste måde at gøre dette på er at besøge webstedet "Pennsylvania Open for Business" på www.paopen4business.state.pa.us. Denne hjemmeside vil lede dig gennem papirarbejdet til skatter og arbejdstagere erstatning forsikring.
Hent et Federal Employer Identification Number fra IRS, hvis du planlægger at ansætte medarbejdere. Disse er tilgængelige gratis på www.IRS.gov.
Hent alle yderligere licenser. Disse omfatter en fødevareforberedelseslicens, som en afdeling for folkesundhedspersonale vil inspicere dit køkken på. Ring til Food Protection Office på 215 685 7495 for at arrangere besøget. Også ordne med dem din Dumpster License, Retail Food License og Sales Tax License.
Beslut, om du ønsker at servere alkohol i din nye restaurant. Hvis du gør det, skal du kontakte Liquor Control Board for at få din Liquor License. Ring dem på 717 783 8250.
Tips
-
Begynd at ansøge om licenser mindst et par måneder, før du ønsker at åbne dørene på din restaurant, da der kan være forsinkelser.
