Når du starter en restaurant, har du mulighed for at købe ind i en franchise eller starte din egen selvstændige virksomhed. Selvom køber til en franchise har sine fordele, kan startende din egen uafhængige restaurant give dig et større potentiale for indkomst, samt færre begrænsninger, som du skal håndtere.
Spar på Franchise Gebyrer
En af de største fordele ved at starte din egen uafhængige restaurant er, at du ikke behøver at betale franchiseafgifter. Når du tilmelder dig en franchise restaurant, skal du betale et potentielt stort gebyr på forsiden. Du skal også betale franchiseafgifter hvert år. Dette kan være en procentdel af det salg, du genererer, eller det kan være et fast gebyr. Uanset hvad det er, er det penge, du kan beholde, når du starter din egen uafhængige restaurant.
Ingen begrænsninger
En anden fordel ved at starte en uafhængig restaurant er, at det hjælper dig med at undgå begrænsninger på hvad du kan gøre. Hvis du køber ind i en franchise, har du en bestemt menu, du skal tjene og specifikke politikker, der skal følges. Når du starter din egen uafhængige restaurant, kan du lave din egen menu og dine egne regler. Dette giver dig mere frihed til at gøre de ting, du vil gøre med din virksomhed.
Manglende omdømme
Et af de potentielle problemer med at starte din egen uafhængige restaurant er, at du ikke har et indbygget ry for at hjælpe med at drive trafik, når du åbner. Når du køber ind i en franchise restaurant, har du allerede en kundebase klar til at hyppige din butik: Folk kan allerede have spist på andre franchise steder og vide, hvad de skal forvente. Hvis du vælger den rigtige franchise at købe ind, kan den give dig en stabil strøm af indkomst fra åbningsdagen.
Manglende support
Hvis du starter din egen uafhængige restaurant, kan processen for at komme i gang uden nogen form for støtte være svært. Når du køber ind i en franchise, har du et bevist system, der har fungeret tidligere. Hvis du har brug for hjælp til noget, kan du kontakte din franchisegiver for at få hjælp. Hvis du starter din egen uafhængige restaurant, håndterer du alt på egen hånd. Du har sandsynligvis ikke nogen relationer med leverandører, og du skal udvikle dine egne lager- og træningssystemer. Når du køber ind i en franchise, kan du også få specielle tilbud og assistance med din marketing og reklameindsats. Med en uafhængig restaurant skal du regne ud, hvordan du markedsfører din virksomhed alene.
