For voksne, der loathe klubben eller den traditionelle bar scene, er kaffebarer et fremragende nattelivsalternativ. Kaffebarer er ofte åbne sent og typisk fyldt med musikere og andre entertainere. De er også et fremragende og sikkert sted for forretningsmøder og datoer. Når du opretter din kaffebar, er atmosfæren lige så vigtig som kaffen og espressoen serveret.
Elementer du skal bruge
-
Kaffebrygger
-
Espressomølle
-
Espressomaskine
-
Sabotage
-
Skylleskål
-
Møbel
-
underkopper
-
Krus
Bliv dygtig barista, hvis du ikke allerede er. Undergår træning via et kursus eller ansættelse på en kaffebar for at lære ins og outs at skabe konsistent smag igen og igen. At lave espresso er en kompliceret proces, der kræver den rigtige mængde slibning og tryk, før du kan skabe det perfekte skud. Lær at lave det perfekte skum, hvilke ingredienser fungerer bedst, brygningstemperaturer og forskellige kaffesteg.
Træn dine medarbejdere på den kvalitet og smag, du vil have din kaffe og espresso at tilbyde. En stor og konsistent kaffe vil holde dine kunder tilbage. Smør en drink endnu en gang, og din kunde kan gå godt.
Design en menu til din kaffebar. Besøg lokale cateringfirmaer og bagerier i dit område for at købe bagværk, sandwich, sushi, suppe og morgenmadsmad sandwich. Kontakt flaske juice og vand leverandører til at købe bulk drikkevarer.
Køb en menukort, konditorier, konditorer, tampere, rustfrit stålskum, skumtermometre, filtre, bryggerier og espressomaskinen. Mazzer Mini er en højtkvalificeret espressomølle og koster lige under $ 600 (se Ressourcer). Når du leder efter kommercielle espressomaskiner, skal du se Pasquini Livia 90 espressomaskinen eller Vibiemme Domobar Super (se Ressourcer). Begge er omkring $ 1800.
Design din butik. Køb barstole, en mikrofon til dine musikere, tallerkener, krus, kunst, belysning og maling. Lej lokale kunstnere til at hjælpe med at designe din butik. Du kan også tillade lokale kunstnere at sælge deres arbejde på din kaffebar. Køb bogreoler og udfyld dem med brugte bøger, spillekort og brætspil.
Placer en annonce i underholdningsafsnittet på dit papir, at din kaffebar søger at være vært for musikere, kunstnere og kunstnere.
Tips
-
Annoncer din kaffebar ved at registrere dig hos handelskammeret. Bliv involveret i samfundet ved at deltage eller sponsorere velgørenhedsbegivenheder, efter barns kunst på dine vægge, have et opslagstavle, som kunder og andre virksomheder kan udnytte.
