Enhver virksomhed, der serverer mad, har generelt brug for en licens fra deres amts sundhedsministerium. Hvis du køber en kaffebar, der allerede er i drift, skal du stadig få en licens i eget navn, men der kan være en overgangsperiode, som din stat tillader for at undgå tab af forretning.
Kontakt dit amt eller by afdeling for folkesundhed og bede om en kopi af fødevarehandlerens håndbog. De fleste agenturer offentliggør en håndbog, der hjælper nye fødevareforhandlere med at forstå kravene til at få en fødevaretilladelse.
Udfyld ansøgningen om din fødevareforhandler eller service licens. Afhængigt af din lokalitet skal du muligvis indsende en grundplan for din kaffebar samt eventuelle zoneinddelinger, du skal få gennem din kommune.
Indsend din ansøgning sammen med det nødvendige gebyr til din statslige sundhed afdeling.
Lav en aftale med sundhedsafdelingen for en inspektion af din kaffebar inden den åbnes. Det er vigtigt, at din butik opfylder kravene, inden den åbnes, eller du kan blive udsat for store bøder eller lukkes.
Spørg din by eller amtsklubs kontor, hvis der kræves en separat licens eller tilladelse gennem din by eller amt. Indsend den ansøgning og det relevante gebyr.
