Hvis du giver kaffeprocessen en prøve, skal du have et godt greb om de forskellige udgifter, før du begynder at brygge og servere. Som med enhver anden detailvirksomhed har du juridiske og marketingomkostninger samt leje, forsyninger og reklame. På toppen af alt er det oversigten over aktiver og letfordærveligheder, der skal være på plads, før den første bønne er jorden.
Business Groundwork
Start med dine almindelige vanilje juridiske udgifter, herunder omkostningerne ved registrering af virksomheden og få de nødvendige lokale og statslige tilladelser og licenser. Anslå omkostningerne ved forsikringspræmier, der skal betales, før du åbner, samt regnskabsservice og eventuelle konsulenttjenester, du bruger. Tilføj marketingomkostninger, herunder omkostninger til et websted, print reklame, direct mail, flyvere og andre salgsfremmende udgifter.
Ejendommen og rummet
Tilføj omkostningerne ved leje, du skal betale før åbningen, herunder eventuelle indskud, du skal foretage. Du skal måske betale forsyningsafgifter, herunder til telefon og Wi-Fi-service. Så er der buildout: Kaffebarer gør typisk renoveringer og forbedringer til rummet før åbningen; Hvis du er en franchisetager, bestemmes disse omkostninger af de planer og standarder, der er udarbejdet af franchisegiveren. Det kan være nødvendigt at medtage prisen på en arkitekt. Tilføj i skiltning, hvilket kan være en betydelig udgift, og borde, stole, armaturer, belysning og tæpper eller gulve.
Udstyrsomkostninger
Tæl omkostningerne ved dit udstyr. Fødevarebetjening har brug for køkkenudstyr, såsom køleskabe, mikrobølger, redskaber, madrister, opvaskemaskiner, brødristere, blenders og lignende, og kaffebarer har brug for slibemaskiner, regelmæssige kaffemaskiner og espressomaskiner. Det kan være nødvendigt at købe nye bordplader, hylder og kabinetter til arbejdsområdet. du skal bruge kopper, tallerkener, porcelæn, briller og et kasseapparat. Kontorforsyninger er kedelige, men nødvendige: en faxmaskine, computer, printer, filskabe og skrivebord.
Beholdning
Tilføj dine lageromkostninger. Opgørelse er de ting, du har til salg, som omfatter kaffebønner og malet kaffe, mælk og sirupper, sukker og enhver mad, du har på menuen: bagværk, sandwich, te og sodavand. Du kan også strømpe varer som krus, kaffemaskiner, poser med kaffe og coasters; for at vise dem, har du brug for stande, en separat tæller eller hylder.
Mennesker Udgifter
Skriv dine lønudgifter for de første seks måneder af operationen.Jo større butik, jo flere medarbejdere har du brug for. Der vil være arbejdstagernes erstatningsforsikringspræmier, uddannelsesudgifter, ydelser, lønningsafgifter og betalinger til ethvert lønforvaltningsfirma, du bruger. Som en tommelfingerregel skal lønomkostninger, herunder din egen løn, ikke overstige 30 procent af salget.
