På overfladen synes kerneformålet med hoteller ligefrem: at give plads til rejsende til at sove. Og det var sandsynligvis engang sandt, men moderne rejsende søger langt mere, og hoteller er nødt til at stige til lejligheden og bliver ikke bare hjem væk fra hjemmet, men kontorer, fitnesscentre og kurbade til den travle rejsende.
Velkomstfaktoren
Flere faktorer kan tiltrække første gang gæster: Hotellets beliggenhed, pris, kvarter, nærhed til attraktioner og dets bekvemmeligheder. Men et afgørende element, der er nødvendigt for at tjene gentagne forretninger, er service. Rejsende skal føle sig velkomne og i et vist omfang forkælet. Hoteller, der forstår service excellence tjener loyalitet og kærlighed til deres gæster, som oversætter til mund-til-mund reklame og gentage besøg.
Faciliteter
Rejsende køber ofte hoteller ved at overveje faciliteter. De kan kræve et afslappende spa, et fuldt kontor, konferencelokaler eller et motionscenter. De kan endda vælge et hotel ved dets restaurant eller bar tilbud. Kerneformålet med hoteller bør indeholde en forpligtelse til at levere faciliteter, der vil appellere til deres måldemografiske, som normalt bestemmes af sted --- en badeby er mere tilbøjelig til at appellere til familier, mens en beliggenhed tæt på et større kongrescenter vil mere sandsynligt tiltrække forretningsrejsende.
Komfort
Uanset hvad formålet med turen eller prisen på værelset, skal hvert hotel tilbyde rejsende en behagelig hvile. I de senere år har selv billige hotelkæder som Best Western kommet til at indse dette og har opgraderet deres møbler til at konkurrere. Et renoveret discount hotel i dag vil ofte tilbyde senge så behagelige som dem, du ville finde på et typisk luksushotel.
Renlighed og vedligeholdelse
Få overvejelser er lige så vigtige som renlighed. Et rent og velholdt hotel kan ikke tjene nogen specifikke kommentarer, men rejsende vil være hurtige til at fordømme beskidte og dårligt vedligeholdte hoteller. Med stigende forbrugertillid lagt på personlige anmeldelser fundet online, forsømmelse korrekt vedligeholdelse kan være dyrt.
Bæredygtighed
Det er et ret nyt koncept til hoteller, men det voksende bekymring for rejsende har forpligtet sig til bæredygtighed som et stort salgsargument på dagens marked. Nogle hoteller har omfavnet konceptet helhjertet ved at indarbejde miljøvenlige bestræbelser som en del af deres kerneformål.
Rentabilitet
Hvert hotel står over for det samme økonomiske dilemma: Hvor meget kan vi tilbyde, før det biter i vores overskud? Enhver erklæring om kerneformål skal omfatte den anden side af mønten: investorernes synspunkt. Optimalt kan hoteller give tilstrækkelig service, indretning og faciliteter til at tjene gentagne kundekreds og effektive mund-til-mund anmeldelser uden at ofre for stor en del af deres bundlinje.
