Det grundlæggende formål med en menu er at informere og lokke. Menuer skal formidle til kunderne, hvad der kan bestilles, samtidig med at der skabes et ønske om de anførte varer. En menu behøver ikke at være udførlig eller dyr for at være effektiv. Det er kun at gribe en kundes opmærksomhed længe nok til at skabe interesse for maden.
Indtast de fødevarekategorier, du har til hensigt at medtage på din menu. Disse er kategorier som "appetitvækkere", "entrees", "sidevarer" og "desserter". Disse vil fungere som overskrifter til dine menupunkter og skal indtastes med fed skrift eller understreget. Overskrifterne tjener som en vejledning til din menu, så kunderne ved præcis, hvor de skal kigge efter hver type mad.
Angiv hver fødevarepost under den relevante kategori. Navnet på varen skal være opført først. Under navnet kan du nævne yderligere fakta om fødevaren som f.eks. Sidevarer, ingredienser, der anvendes, og hvordan det er tilberedt.
Angiv den pris, du vil opkræve ved siden af hvert menupunkt. Når du bestemmer en pris, bør du overveje omkostningerne ved ingredienserne og arbejdskraften og det overskud, du gerne vil gøre. Derudover bør du overveje de gennemsnitlige priser andre spisesteder opkræve for et sammenligneligt måltid. Ved siden af den faktiske mad er prisen en meget vigtig faktor, når kunderne beslutter at bestille fra en menu.
Prooflæse din menu for at kontrollere fejl. Fejl kan indeholde manglende, stavefejl, udeladt eller gentaget ord og forkerte priser. Sørg for, at du har inkluderet al den mad, du har til hensigt at tjene, og har angivet en pris for hver vare.
Udskriv en enkelt kopi af din menu for at se, hvordan det ser ud. Kontroller igen for eventuelle fejl eller formateringsproblemer. Dette forhindrer kun udskrivning af flere menuer for at se en type eftertrykning. Hvis menuen opfylder din tilfredshed, skal du udskrive resten.
