Opretholdelse af ordentlige lagerniveauer er nøglen til succes i de fleste detailforretninger, men især i en dagligvarebutik. Nærbutikkerne forventer at finde en tilstrækkelig forsyning af en række varer på lager. En af de bedste måder at styre lager på en dagligvarebutik er gennem brug af et effektivt salgssted (POS) evigt lager system.
Køb de rigtige produkter. Gennemgå lagerrapporter, der er indhentet fra dit evige lager system hver uge for at identificere varer, der ikke sælger godt. Vælg nye produkter, der skal erstatte disse varer. Identificer produkter, der sælger hurtigere end du kan genopbygge dem og gøre mere plads til de pågældende varer.
Køb de korrekte mængder. Et effektivt POS-system konverterer automatisk en erstatningspost så snart en bestemt vare sælger. For eksempel, hvis en kunde køber tre flasker af et bestemt mærke sodavand, vil dit system automatisk bestille tre flasker sodavand til erstatning for dem, der netop blev fjernet fra lagerbeholdningen.
Kontroller faktiske lagerniveauer med jævne mellemrum for at sikre, at tallene i dit system matcher dem på hylderne. Mindst en gang om ugen skal du foretage en stikprøvekontrol af mindst fem forskellige genstande i din butik for at sikre, at den faktiske mængde, du har til rådighed, svarer til, hvad opgørelsessystemet siger, at du har.
