Hvordan man pakker mad til at sælge

For at pakke mad med hensigten at sælge, overvej disse retningslinjer: Pakken skal være passende for fødevareelementet, pakkenetiketten skal overholde føderale regler, og pakkeudformningen skal appellere til potentielle kunder.

Elementer du skal bruge

Lufttæt, vandtæt, produkt-passende pakke
Etiket materiale

Vælg en ordentlig beholder til at huse dit fødevareprodukt. Pakken skal være lufttæt, vandtæt og modstandsdygtig mod fugt, fedt og lugt. Sørg også for, at det anvendte emballagemateriale er godkendt af FDA for at få direkte fødevarekontakt (hvis den kommer direkte på fødevaren) og indirekte fødevarekontakt (til udvendige emballager. Ideelt set skal ethvert design, du ønsker at fremvise dit produkt, være Fortrykt på emballagematerialet. Dette kan ske af lokale pakkeproducenter. Nogle af emballagevalgene omfatter poser, krympepapning og plast- eller glasbeholdere.

Anbring en etiket, der har alle de føderalt nødvendige oplysninger, der er trykt på den. Den føderale regering kræver visse oplysninger om fødevarer: Navn og fuldstændig adresse til enten producenten, pakkeren eller distributøren; netto mængden af mad i pakken i metriske og engelske enheder; Madenes fælles navn; ingredienser i faldende rækkefølge; og eventuelle allergener som mælk, jordnødder, æg osv. i produktet.Printere kan oprette disse etiketter til dig og kan endda udskrive oplysningerne direkte på pakken, mens du udskriver resten af pakkeudformningen.

Behandle fødevareproduktet i et certificeret eller kommercielt køkken, såsom i detailvirksomheder eller engroshandel. Mad kan ikke forarbejdes til salg i private køkkener.

Sæt på engangshandsker og brug redskaber (når det er nødvendigt) for at overføre færdige fødevarer til emballagen. Sørg for, at der ikke er nogen håndkontakter med fødevaren, og at alle håndteringsmaskiner har vasket deres hænder, er gloved og ikke syge.

Indsæt fødevaren i emballagen og sørg for, at tætningen er tæt. Hvis du bruger en forseglet taske, skal du sørge for at fjerne alt overskydende luft, før du forsegler det. Hermetisk forsegle beholderen (krukker og dåser) under damptryk eller pakk produkterne under tilsyn af Institut for Folkesundhed.