At starte en pakket fødevarevirksomhed kan vise sig lukrativ, da emballerede fødevarer er vokset i popularitet. Det amerikanske marked for emballerede varer var næsten 58 milliarder dollars i 2009. Mange familier har ikke tid til at lave mad, så emballerede fødevarer er til fordel for en rimelig pris. Pakket mad har en længere holdbarhed end deres friske modstykker, som hjælper med at skære ned på ødelæggelsen. En iværksætter, der er interesseret i at starte en pakket fødevarevirksomhed, skal have en klar forretningsplan. At bestemme organisationens målmarked og skabe en niche er afgørende for virksomhedens succes.
Beslutning om fødevarevirksomhedens målmarked. Design målene og skitsere dem i en forretningsplan. Vælg den emballerede mad, virksomheden vil sælge. Pakket mad kommer i en bred vifte, fra fyldte mad til candy. Match den type mad, der sælges med virksomhedens målmarked.
Bestem om virksomheden vil købe den færdige mad fra en grossist, og i bekræftende fald hvilke firmaer den vil købe fra, eller hvis virksomheden vil oprette sine egne emballerede fødevarer at sælge. Handelsinformation fra et branchemagasin som Gourmet Retailer kan give nuværende statistiske og forretningsmæssige oplysninger til at hjælpe med at træffe en velinformeret beslutning.
Undersøg de love og retningslinjer i din tilstand for fødevarehåndteringsorganisationer. Nogle stater kræver madplejeuddannelse, andre stater tillader ikke, at en fødevarehåndteringsvirksomhed opererer fra et beboelsessted. Folkesundhedsafdelingen skal inspicere fødevaren og den placering, hvor fødevaren er tilberedt. Hvis virksomheden sender mad til andre stater, gælder de føderale bestemmelser, som FDA anvender.
Hæve den kapital, der er nødvendig for at købe fødevareemballageudstyr og forsendelsesmaterialer og lønmodtagere. Small Business Association giver nyttige lokale og nationale ressourcer og information om at rejse kapital til et pakket fødevarefirma.
Vælg placeringen for fødevarevirksomheden. For at etablere virksomheden med tilladelser og licenser skal virksomheden allerede have en bestemt placering til inspektioner, ifølge forsker MarketLooks. Erhverv en erhvervslicens fra amtskonsulentens kontor. Licensbureauerne vil informere virksomhedsejeren om alle de tilladelser og tilladelser, som staten kræver. Personer, der ansætter medarbejdere, skal ansøge om et føderalt medarbejderskat ID-nummer.
Opret en prisstruktur for de pakkede varer. Et mindre pakket fødevarefirma skal normalt sælge mad til en højere pris end et stort firma. At finde en niche gør det muligt for virksomheden at imødekomme kunderne, der ønsker produktet. Disse kunder betaler en højere pris, især hvis produktet er svært at komme med. Gourmet Retailer giver løbende information om nichemarkeder i fødevareemballageindustrien.
Marked det pakkede produkt. Ved at tilbyde gratis prøver af de emballerede genstande kan potentielle kunder prøve produktet uden forpligtelse. Tilmeld dig sociale netværkssider og opret en side for virksomheden. Opret en hjemmeside eller har et website designet.
