At starte din egen virksomhed kan være både et skræmmende og spændende venture. For mange er en lille fødevarevirksomhed et resultat af en livslang drøm, og for andre er de friske iværksættere. Uanset hvad der er tilfældet, udgør små fødevarevirksomheder en stor del af de privateejede virksomheder i verden, hvilket indikerer en lydhør offentlighed. Der er mange måder at gå på at formulere din egen kommercielle drøm; Men hvad alle små fødevarevirksomheder skal begynde er et produkt og en passion.
Etabler et specialitetsbillede. Der er allerede millioner af fødevarevirksomheder i verden; hvad skal du få til at skille sig ud? Et specialprodukt, tema, historie, billede, opskrift eller aspekt, der adskiller sig fra normen, er afgørende for udviklingsstadiet i en lille fødevarevirksomhed. De fleste private virksomheder er labors of love vokset fra personlige nicher.
Vælg lokalitet. Ikke alle produkter kan omsættes på alle steder; en fancy fransk chokoladebutik ville betyde lidt for de lokale, hvis det blev åbnet i Paris, men det ville helt sikkert tiltrække opmærksomhed i Boston eller Denver. Internettet og postordrevirksomheder er ens i denne bekymring; hvor langt vil produkterne skib? Regionalt, nationalt eller internationalt? Bevægelsen af et produkt er afhængig af behovet; Vælg en placering, der mangler hvad du har at tilbyde.
Få din produkt ud. Alt skal starte et sted. Mange små fødevarevirksomheder får deres start på småbønder eller som leverandører til lokale gourmetmarkeder. Booths mest gade eller offentlige markeder lejes fra sæson til sæson og normalt fylde hurtigt. Kontakt dine lokale landmænd markeder for individuelle regler; mange kræver køb af tilladelser.
Indsamle feedback. Lyt til forbrugernes respons, positiv og negativ. Positiv tilbagemelding kan ofte give de nødvendige forøgelser af energi og tillid, og kritisk tilbagemelding kan bidrage til at forbedre produktet. For at konfigurere priserne er det klogt at sammenligne med konkurrenter fra både stor og lille produktion. De første måneder af salget vil indikere, om et produkt har for højt eller for lavt af en købspris.
Gør det lovligt, få certificeret. I USA såvel som i mange andre lande er det ulovligt at sælge mad oprettet i et køkken, der ikke er certificeret af en sundhedsinspektør. Hvis produktionen af dit produkt foregår i hjemmet, er der brug for kommercielle køkkenelementer, der er nødvendige for at blive certificeret. Det er ligeledes nødvendigt for et kommercielt køkken at blive certificeret.
Begynd annoncering. I dag er sociale medier og internettet de nemmeste og mest effektive former for reklame. Blogs, fora, en virksomhedsside, Facebook, Twitter og endda annonceringsplads som Google Adwords vil hjælpe med at få ordet ud. Visuel billeddannelse er en afgørende komponent til produktannoncering; logoer, navne og emballage design kan enten være selvoprettet eller efterladt i hænderne på en grafisk designer.
Beslut om en forretningsplan. Hvad er den langsigtede forretningsplan; er det at en dag vokse fra en internet forretning til en fysisk? Vil det udvides til behovet for medarbejdere? Formuler realistiske mål, der passer til dine økonomiske evner, og konsulter professionel rådgivning fra forretningsmedlemmer.
Gør det til virkelighed. Man behøver ikke en milliard dollars til at starte en lille virksomhed. Den primære faktor i at starte og opretholde en vellykket lille fødevarevirksomhed er et drev og en passion for, hvad du laver. Alt andet følger.
