Åbning af butikken
Købmandens ejer ankommer normalt til sin butik et par minutter før åbningstiden. Butikken er klar til at gå fra dagen før, så ejeren skal låse op for forretningen og skifte skiltet fra lukket til åbent. Ejeren kan blive bagved registret og vente på kunder hele dagen, eller han kan få medarbejdere til at hjælpe.
Pas på kunder
Det er ejerens job at holde kunderne glade. Hun skal være tilgængelig for at tage sig af eventuelle problemer, der opstår, selvom en medarbejder arbejder registret. De fleste dagligvareejere er på ejendommen i åbningstiden. Ejeren skal beslutte, hvornår der skal gives tilbagebetaling til kunden. Ejeren kan også hjælpe kunden ved at tage særlige ordrer og få produkterne på lager.
Gøre rent
Når dagligvarebutikken er lukket for dagen, begynder rengøringen. Gulvene skal fejes og klappes og tællerne tørres ned. Eventuelle glasvinduer eller døre slettes med Windex. Nogle dagligvarebutikker har tæpper, der skal støvsuges. Hvis nogen produkter er faldet ned i gangen, skal de afhentes. Hvert år skal hylderne slettes, så butikken opretholder renhedens udseende.
udsætning
Opgørelse skal tages. Varer, der kører lavt, skal tilføjes til en liste. Varerne bestilles derefter af ejeren over telefonen. Ejeren vil have en konto hos en leverandør, så bestilling vil være let. Ejeren vil enten modtage en regning i posten, eller han vil blive opkrævet for varerne på hans kreditkort. Når emnerne ankommer, trækker ejeren de ældre emner mod fronten og sætter de nyere i ryggen. Hylderne arrangeres derefter for at kunne præsenteres for kunderne.
papirarbejde
Det er dagligvareejens ejerens job at tage sig af papirarbejdet. Dette omfatter opgørelse, salgskvitteringer, indkøbskvitteringer og medarbejderløn. Ejeren skal også skrive medarbejderlønnen og holde op med passende skatter, der skal sendes til regeringen. Butiksindehaveren er ansvarlig for at holde øje med moms og sende den kvartalsvis. Nogle gange vil en ejer ansætte en bogholder eller en revisor for at hjælpe hende med denne store opgave.
