At starte en fødevarevirksomhed kan være en behagelig måde for folk at kombinere deres nydelse af god mad med mulighed for at dele denne interesse. Udover at åbne restauranter eller sælge færdigretter, opfordrer nogle fødevarevirksomheder kunderne til at lave mad hjemme ved at sælge produkter og fødevarer. Åbning af en sådan virksomhed i New Jersey kræver forståelse af New Jerseys fødevaresalg og forretningslovgivning.Derudover skal fødevarevirksomhedsledelsen kende reglerne for fødevarehåndtering og salg af den lokale kommune, by eller by.
Find et sted for fødevarevirksomheden. Flere ejendomsfirmaer, såsom loopnet.com/New-Jersey-Commercial-Real-Estate, specialiserer sig i erhvervsejendomme, hvoraf mange vil tilbyde gode lokationer og salgs muligheder for en fødevarevirksomhed.
Bekendtgør New Jersey Food Code "Sanitation in Retail Food Establishments og Food and Beverage Vending Machines" for at lære lovene om at åbne en Food Type 1 fødevarevirksomhed i New Jersey. New Jersey Department of Health udsteder ikke licenser til fødevarevirksomheder, men de lokale myndigheder, der udsteder licenserne, følger New Jersey Code samt eventuelle lokale bestemmelser og regler. New Jersey-regulativer vedrørende fødevarevirksomheder omfatter bestemmelser om fysisk etablering af virksomhed, spildevand og sanitet, opbevaring af fødevarer, udstyr, personale og madlavning og opbevaring.
Få tilladelse til at åbne en fødevarevirksomhed fra det lokale New Jersey borough, township eller rådhus regering hvor virksomheden åbner (city-data.com/states/New-Jersey-Local- government.html). Kontakter mellem fødevarevirksomheder og New Jersey Health Department foregår gennem kommunerne. Department of Health og Senior Services of New Jersey licenserer ikke detailbutikker til fødevarevirksomheder. Få licenser til at sælge engrosforsyninger, skaldyr, flaskevand eller frosne desserter fra New Jersey Health Department.
Tilmeld virksomheden i New Jersey kommune, by eller byship hvor den vil fungere. Få tilladelse fra den lokale zoneinddeling for at åbne en fødevarevirksomhed.
Tilmeld dig en klasse i business administration eller business management for at lære at drive en virksomhed effektivt. Forskning online klasser eller klasser givet gennem et lokalsamfund college eller universitet. Small Business Administration's websted giver værdifulde oplysninger til nye forretningsfolk, der starter ud (www.sba.gov/training/).
Registrér virksomheden med New Jersey Department of Treasury (state.nj.us/treasury/taxation/) samt Internal Revenue Service (IRS.gov) for at sikre, at virksomheden betaler passende skatter. Hent et arbejdsgiveridentifikationsnummer fra IRS, hvis medarbejderne vil arbejde i fødevarevirksomheden.
Tips
-
Deltag i Nationalregistry of Food Safety Professionals (www.nrfsp.com/) for at holde dig opdateret med fødevarer og sundhedssikkerhed nyheder.
