Leanproduktionens mål er at slanke produktionen, mens produktionen opretholdes. Ved at studere hvor fremstilling "spiser" spildt - gorging på penge, tid eller råvarer, siger - et firma kan finde ud af, hvordan man sætter processen på en kost. Et spaghetti diagram er en metode til at analysere workflow og materialestrømmen for at se efter mulige forbedringer. Det bliver navnet, fordi diagrammerne ofte er sammenfaldende, hvilket skaber en spaghettilignende tangle.
Lav diagrammet
Prøv ikke at spaghetti diagram på dit skrivebord. For at forstå, hvordan arbejdsprocessen og produktflowet virkelig sker, skal du besøge produktionsgulvet eller opgive en af dine ledere med at få fakta til dig. Kortlæg arbejdsområdet og hold alt i målestok. Derefter skitsere hvordan arbejderne og materialerne bevæger sig fra maskin til maskin. Markér, hvor noget er stoppet - for eksempel at inspicere produkterne. Vær ikke foruroliget, hvis spaghetti bliver forvirret og forvirrende; det er normalt.
Beskæring af kalorier
Når du er færdig med spaghetti-diagrammet, skal du udarbejde et idealiseret diagram, der viser de samme processer som om de havde opnået det magre ideal. Sammenlign de to diagrammer og se, hvad du kan ændre eller trimme fra det rigtige diagram for at bringe det tættere på det ideelle. Dampning af varmt vand til maskinerne kan for eksempel fjerne arbejdstagere, der skal gå frem og tilbage til et tryk. En skraldespand under hver maskine kan reducere brugen af tidspunkter, og tilskynde medarbejderne til at kassere fejlbehæftet materiale. De nøjagtige ændringer afhænger af, hvad du laver, og processen du bruger.
