At sælge hjemmelavet brød kan være både en hobby og en måde at tjene ekstra penge på. Det bedste sted at begynde at sælge bagværk er på et marked. Dette giver en platform til at introducere din mad til samfundet, og giver dig mulighed for at modtage feedback fra hyppige kunder. Hvis din markedsplads går godt, kan du forgrene og sælge dit brød til hoteller, caféer og restauranter.
Elementer du skal bruge
-
Virksomhedslicens
-
Bageri licens
-
Markedsplads
-
Bord
-
Dagligvarer tasker
-
Kort
Undersøg hvilke licenser du har brug for at sælge brød. Besøg dit lokale retshus for at afgøre, hvilken afdeling der handler om bageri-licenser. Du skal indhente juridisk dokumentation for at bevise, at dit køkken er hygiejnisk, og at dit brød er sikkert at spise. Du skal også have en erhvervslicens, fordi du bliver forpligtet til at betale skat på indtjening.
Find et lokalt landmænds marked. Besøg markedet og lav noter om de boder, der allerede er der. Konkurrence er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Find ud af, hvem der driver markedet, og spørg om at leje en tonehøjde.
Bestem hvad brød du skal sælge. Lav en række forskellige typer; hvid, fuld hvede, crusty, frøet, sødt. Pris dine brød konkurrencedygtigt, men sørg for en god fortjenstmargen. Faktor i omkostningerne til ingredienser, tid, elektricitet og brændstof.
Forbered dig på din første handelsdag. Find et stabilt bord, der er stort nok til at vise dine produkter. Køb papirposer til at pakke perlen ind, eller samle gamle indkøbsposer. Lav tegn på karton for de forskellige typer brød, og giv navn og pris. Gør tegnene farverige, så de skiller sig ud.
Engagere kunder, der besøger din stall. Fortæl dem om brød, og foreslå ting, det går godt med. Skær et par brød og udlever prøver til potentielle kunder.
