Seafood er populært over hele verden. Med moderne transport- og kølesystemer kan folk nyde fisk, der kommer fra hvor som helst i verden lige i deres egne hjembyer.Hvordan skal du markedsføre skaldyr til dine kunder? Dette varierer noget afhængigt af din placering og dit produkt.
friskhed
Den største bekymring ved køb af fisk er dens friskhed. Frisk fisk og skaldyr er lækker og nærende, men det kan forkæle hurtigt og udgøre en fare for dit helbred. Din marketingkampagne skal understrege, hvordan frisk din fisk og skaldyr er. I dit marketingmateriale skal du indeholde udsagn som "Fresh Caught" og give oplysninger om, hvornår fisken blev fanget, og hvordan den blev transporteret til købsstedet.
Eksotisk mad
Folk elsker at prøve nye ting, og de føler ofte, at de er de første til at gøre det. Hvis din fisk er importeret fra et andet område i verden, skal du sørge for at nævne det i navnet. Vær opmærksom på, at det er Alaskan snekrabbe eller chilenske havabbor. Ledsage dette med en grafisk afbildning af det område, hvor fisk og skaldyr blev fanget eller opdrættet. Overvej at medtage nogle oplysninger om områdets historie som et skaldyrsproducerende område samt nogle opskrifter til lokale retter med denne særlige slags skaldyr.
Lokal mad
Den lokale madbevægelse er blevet populær i de sidste par år. Hvis din fisk er lokalt fanget eller opdrættet, herunder oplysninger om dette kan forbedre din marketingkampagne. Medtag oplysninger om lokale fiskere og de både, de bruger, så folk føler sig i forbindelse med fødevareproduktionsprocessen. Spænd også de miljømæssige fordele ved at købe lokale fisk og skaldyr (mindre forurening fra transporten) og friskheden af skaldyr.
