Som i enhver anden stat regulerer Pennsylvania omhyggeligt og overvåger fremstillingen af alkoholholdige drikkevarer i deres tilstand, herunder øl. Pennsylvania Liquor Control Board (PLCB) overvåger åbningen og driften af bryggerier i staten og kræver, at bryggerier opfylder visse krav, såsom at opnå en licens, inden de driver forretning. Hvis du ønsker at starte et bryggeri i Pennsylvania, er det vigtigt at forstå, at der kræves en betydelig mængde tid, indsats og startkapital ud over at have et solidt kendskab til både ølbrygning og business management.
Lav en forretningsplan, der beskriver din virksomhedsstruktur og hvordan du vil drive din virksomhed, herunder ansættelsespolitikker, regnskabsmetoder og annonceringsstrategier. Du skal også angive, hvilke øl du vil producere og i hvilke mængder, hvor du har til hensigt at distribuere din øl og til hvem (dvs. købmandsforretninger, restauranter / pubber), hvordan din øl bliver pakket og transporteret, og hvor og hvordan du vil erhverve de penge og udstyr du har brug for til at starte brygning.
Tilmeld et fiktivt firmanavn eller DBA (doing business as) certifikat hos Pennsylvania Department of State. Du bør også varemærke nogen logoer, ølflaske etiket design eller andre bryggerier insignier hos Department of State for at sikre eksklusiv brug.
Find et passende sted for dit bryggeri og begynde at forberede beliggenheden til brygning. Medmindre du vil opbygge en ny struktur, skal ethvert sted du vælger have tilstrækkelig plads til bryggetanke, aftapningsudstyr og produktopbevaring og vvs og dræningssystemer, der kan klare den store mængde vand, der anvendes i brygningsprocessen.
Ansøg om en erhvervslicens fra din lokale amt og byregeringer. Bemærk, at du måske bliver påkrævet at få yderligere tilladelser og / eller bevis for licens af Pennsylvania Liquor Control Board, inden din virksomhedslicens er godkendt, men det er bedst at etablere din virksomhedsidentitet og begynde denne proces tidligt.
Lej en arkitektonisk eller konstruktion professionel til udkast til tegninger af dit bryggeri og udstyr. Derudover skal du kontakte din lokale amtskommune og byplanlægningskomité for at høre om tilladelser eller licenser, du måtte bruge til at drive et bryggeri på dette sted.
Kontakt din lokale vand- eller affaldshåndteringskommune for at afgøre, om du skal have tilladelse til at drive et bryggeri på dit valgte sted. Da reglerne om vandforbrug og spildevandsudledning varierer fra by til by og amt til amt, kan dit lokale kontor hjælpe dig med at ansøge om de nødvendige tilladelser.
Få en salgs- / brugskatstilladelse fra Pennsylvania Department of Revenue sammen med kopier af indberetningsskemaerne, skal du afslutte oplysningen om din månedlige salg af øl. Hvis du også har medarbejdere, skal du få et føderal arbejdsgiveridentifikationsnummer (FEIN) fra IRS og bruge dette nummer til at registrere dig for at betale arbejdsgiver kildeskat og arbejdsløshedskompensationsforsikringsafgift til Pennsylvania Department of Revenue.
Udfyld og indsend en ansøgning om en fabrikation, opbevaring eller transportlicens til Pennsylvania Liquor Control Board. Inkluderet i ansøgningen skal være bilag Social Security Information (formular PCLB-1773), en skatcertificeringsformular (PCLB-1898), en anmodning om kriminel baggrundskontrol og en kopi af tegningerne fra dit bryggeri og udstyr. Du skal også betale et ansøgningsgebyr og et licensgebyr på tidspunktet for indsendelse af din ansøgning.
Afventer godkendelse fra PLCB, inden du begynder brygning. Normalt inden for seks uger vil du blive udstedt licens til fremstilling af øl i Pennsylvania, eller du vil blive underrettet om, at din ansøgning er blevet nægtet, eller PLCB anmoder om yderligere oplysninger for at fortsætte godkendelsesprocessen.
