Oprettelse af bryggerier var en af de tidligste aktiviteter hos nogle af de oprindelige kolonister, og drikkerøl har konsekvent været et yndet tidsfordriv. Det er ikke svært at brygge øl, men konsekvent at lave god øl kan være vanskelig. Således er det ikke let at starte en bryggeri virksomhed, men det kan være givende, hvis du har tålmodigheden og de rette ressourcer. Få det rigtigt, og ikke kun vil du have al den gratis øl du kan drikke, du kan også tjene mange penge.
Elementer du skal bruge
-
Brygningsudstyr
-
Øl ingredienser (humle, byg, gær, vand osv.)
-
Lager
-
Bottling service
Perfekt bryggen. En succesfuld bryggeribedrift skal sælge øl for at holde sig i live, og det betyder at have en god kvalitet øl, der skiller sig ud fra mængden. En kvalitetsølle behøver ikke at være af en sjælden stil eller have en anden slags gimmick, men det skal være godt. Det er afgørende at fuldende kunsten at brygge, fra at samle ingredienser til servering af det færdige produkt.
Line up finansiering. Hvis du har lidenskab og færdigheder til at lave god øl, er det næste, du har brug for at gøre det til en forretning, penge. Et hjem er stadig simpelthen ikke i stand til at klare det nødvendige volumen for at generere nogen betydelig indkomst. Det betyder at du har brug for et lager og de dyre brygningssystemer, kegs, rør og andet udstyr til at udfylde det ud over omkostningerne ved ingredienser og aftapning. Skriv en solid forretningsplan og vær ikke bange for at vise det til venner, familie og private investorer samt banker og andre professionelle långivere.
Lær lovene. Øl er en stærkt beskattet vare, og bryggeren bærer meget af byrden. Statslige og lokale love regulerer også hvor og af hvem øl kan brygges og sælges. Det kan være nyttigt at konsultere en lokal advokat for at finde ud af, hvilke tilladelser og licenser du har brug for, og for en undersøgelse af det juridiske landskab.
Pak øl. Når den store brygning begynder, er det vigtigt at begynde at tænke på, hvordan man flasker og markedsfører din øl. Særlige flaskeformer eller farverige etiketter kan fange folks øjne, men det kan være dyrt. Du skal i det mindste have et navn (ideelt set noget informativt og karakteristisk), et etiketdesign og en markedsføringsvinkel. Bottling og mærkning håndteres normalt af private specialiserede virksomheder.
Få folk til at drikke. Fra så tidligt som muligt i processen, læg din øl foran folk og få dem til at drikke den. Investorer er meget mere tilbøjelige til at lægge deres penge bag noget med kvalitet, de kan smage, og en lokal bar er meget mere tilbøjelig til at afsætte en af deres vandhaner til din brygning, hvis de ved, at det er en vinder. Tag din bryg til fest og udendørs arrangementer. Opsæt booths på landbrugerens markeder; giv det væk, hvis du skal. Der er ingen bedre måde at få ordet ud om en ny øl end at sætte det i folks mund.
Tips
-
Home brewing kits er relativt billige og et godt sted at starte for nybegyndere bryggeriet. Eksperimentér med forskellige stilarter og ingredienser for at finde opskrifter, der virker for dig. Se efter ligesindede mennesker, der deler din passion for øl, og overveje at tage på en eller flere partnere for at hjælpe med at bære den økonomiske byrde og det egentlige arbejde. Vælg om muligt et sted for dit bryggeri, der er tilgængeligt for offentligheden. At give gratis ture eller hosting smag begivenheder er en fantastisk måde at få folk til at kende med dit produkt (er). Når du markedsfører din øl, overvej at forbinde det på en eller anden måde til dit lokale område, især hvis der ikke allerede er en lokal bryg. At have et regionalt hit er det første skridt mod et nationalt bryggeri imperium.
Advarsel
Brygning af øl til levende kan være en arbejdskrævende proces. Det er heller ikke garanteret at betale økonomisk, i det mindste ikke i nogen tid. Således brygger, drikker og alt øl, skal virkelig være din lidenskab, hvis du overvejer at starte en bryggeri virksomhed.
