Åbning af et bryggeri i Florida kræver en betydelig mængde tid, indsats og startkapital, for det meste fordi alkoholholdige drikkevarer er en så stærkt reguleret industri. Uanset mængden af øl, du producerer til salg, skal du opfylde alle statslige og lokale krav til at åbne et bryggeri i Florida. Men da du ikke serverer øl på stedet som med en brygge pub, kan du starte et lille bryggeri for at hjælpe med at reducere startomkostninger og forretningsrisiko og derefter udvide dit bryggeri senere.
Lav en forretningsplan, der definerer dit virksomheds navn og struktur, skitserer regnskabsmetoder og annonceringsstrategier, bestemmer, hvilke øl du vil producere og det forventede produktionsvolumen, hvordan og hvor du vil distribuere dine øl, og hvordan og hvor du vil få pengene og udstyr du har brug for at begynde at brygge.
Find et bryggeri sted. Dette kan være en eksisterende bygning, meget hvor en ny struktur kan bygges eller endda dit hjem, hvis lokationen kan opfylde sikkerheds- og zoningskrav. Yderligere overvejelser omfatter, hvorvidt stedet har plads nok til at holde bryggetanke og aftapning / dåseudstyr, tilstrækkelige VVS- og drænsystemer til at håndtere de store mængder vand, der bruges til at brygge øl og ordentlig opbevaring af ølingredienser og færdige produkter.
Få godkendelse fra dit amt zoning og bygningsmyndighed til at drive et bryggeri på det ønskede sted. Du skal muligvis give skitser af bygningen eller aflevere en inspektion, før du modtager godkendelse. Når først de relevante tilladelser er erhvervet, skal du begynde at forberede din placering til brygning.
Fil et fiktivt firmanavn sammen med statssekretæren i Florida. Du skal også indlæse et statens arbejdsgiver identifikationsnummer og en momsafgift fra Florida Department of Revenue og et føderalt arbejdsgiver identifikationsnummer fra IRS, selvom du ikke vil ansætte medarbejdere i første omgang.
Ansøg om en lokal amt og by erhvervslicens og salgskat tilladelse.Bemærk, at din ansøgning muligvis ikke modtager endelig godkendelse, før du har fået den relevante spirituslicens fra staten, men det er vigtigt at få denne proces startet, da du skal bevise, at du overholder lokale love for at fuldføre licensprogrammet.
Udfyld og indsend en underskrevet og notariseret ansøgning til fremstilling af øl fra Florida Division of Alcoholic Beverages and Tobacco og en midlertidig licens, hvis det ønskes. Ansøgningen skal indeholde en kopi af din handling eller leje for at bevise opholdsret, dit socialsikringsnummer og stats- og føderal skattenumre, et sæt fingeraftryk, en skitse af dit bryggeri, kopier af alle lokale tilladelser og licenser, du skal hold eller bevis for at du har ansøgt om dem, og en kaution obligation købt af en forsikrings udbyder godkendt til at levere denne tjeneste i Florida for at blive betragtet som komplet. Komplette ansøgninger behandles inden for 90 dage efter modtagelsen i overensstemmelse med statens lovgivning.
