At starte en hjemme-baseret fødevarevirksomhed i Arizona kræver, at du bliver en certificeret madhandler og forberede den mad, du vil tjene eller sælge til offentligheden i et certificeret madkøkken i Arizona. FDA tillader ikke madlavning til offentligheden i private hjem, så mens papirarbejde, markedsføring og salg kan finde sted på et hjemmekontor, skal fødevaren tilberedes i en autoriseret og inspiceret fødevarefacilitet.
Elementer du skal bruge
-
Fødevarehandlerens licens
-
Certificeret køkken
Tag de klasser, der kræves af det amt, hvor du bor for at blive en licenseret fødevarehandler i Arizona. Disse klasser tilbydes personligt eller online. Studerende skal bestå en prøve til arbejde med mad, der vil blive serveret for offentligheden. Kurset dækker fødevaresikkerhed, opbevaring af fødevarer, sanitet, personlig hygiejne, usikker mad og fødevarebårne sygdomme. Den skole, hvor du tager klasserne, informerer dig om det nærmeste sted at tage testen, som du kan planlægge. Når du har bestået testen, skal du vise fødevarehandlerens licens.
Vælg et licenseret kommercielt køkken, hvor du kan forberede den mad, du vil tjene eller sælge. Du kan kende en restaurant ejer eller have adgang til en facilitet, der er licenseret til kommerciel mad service. Du bliver nødt til at betale hver time eller om dagen for at bruge disse køkkener. Du kan, når din virksomhed vokser, vælge at leje månedligt eller endda leje pladsen i seks eller 12 måneder for at spare penge.
Find et marked for dine produkter. Du har muligvis skabt den bedste salsa i verden eller har fundet en etnisk mad niche, men uden et marked eller en distributør, kan din virksomhed blæse. God markedsføring omfatter emballage-, distributions- og prisstudier. Udvikling af en god forretningsplan hjælper også. Siden du laver mad, vil du have masser af upfront-udgifter og måske brug for hjælp fra en investor til at starte din virksomhed. De fleste finansielle partnere ønsker at se en forretningsplan, som du kan bruge som retningslinje for at vokse og udvikle din virksomhed.
Få et momsregistrerings-ID, så du kan få adgang til grossister af mad eller deltage i en rabatlagerklub, der sælger til offentligheden for at reducere omkostningerne ved at lave mad. Afhængigt af lovene i den by eller amt, hvor du bor i Arizona, er det sandsynligt, at du skal bruge en forretningslicens til at distribuere mad.
Advarsel
Overvej at få produktansvarsforsikring, før du begynder at sælge dit produkt til offentligheden. Fødevarebårne sygdomme kan være alvorlige eller dødelige, og at være økonomisk dækket, hvis det værste sker, hjælper dig med at få et alvorligt tilbageslag.
