Sådan starter du en Chipwagon Business

Iværksættere er drevet af den tilfredshed, der kommer med at eje deres egen succesfulde forretning. At starte en mobil fødevare restaurant, som en chip vogn, er en uhyre små forretningsmulighed, på grund af den relative overkommelighed og dokumenterede forretningsmodel. Mens du bruger en chipvogn, kræver forretningshygivenhed, hårdt arbejde og lange timer, er det nemt at komme i gang.

Undersøg, hvilke tilladelser der kræves i dit område for at sælge chips fra en mobil restaurant. I næsten alle byer skal du registrere din virksomhed for en erhvervslicens. Mange byer kræver restauranter til at registrere virksomheder, der serverer mad hos den lokale sundhedsafdeling. Som en del af denne registrering kan byen sende en sundhedsinspektør til at besøge din chipvogn for at sikre, at den overholder sundhedsbestemmelserne. Nogle byer kræver også, at alle medarbejdere med succes gennemfører et kursus i sikre fødevarehåndteringsmetoder.

Køb eller bygg din chipvogn. Begynd med at skure det lokale papir, internetsider som craigslist og eBay, og små virksomheder tabloids til chip vogn virksomheder til salg. Indkøb af en eksisterende vogn er hurtig og nem, men sørg for, at alderen og vedligeholdelsen af udstyret er passende til den pris, der bliver bedt om. Nye ejere kan opdage, at det eksisterende udstyr begrænser det, du kan sælge. Hvis du vælger at opbygge din egen vogn, skal du omhyggeligt afgøre, hvor meget plads restaurantområdet tillader. Elementer det udstyr, du har brug for, og besøg en restaurantforsyningsbutik for at måle hvert stykke for at sikre, at dine fødevareforberedelsesmaterialer passer ind i rummet. Det kan hjælpe dig med at oprette et skalaoversigt over chipvognen for at eksperimentere med forskellige udstyrs layouter.

Udvik menuen til din chippevogn. For at gennemføre en markedsanalyse skal du bruge et par frokost timer inden for synsvidde af din konkurrents chipvogne for at se deres mest populære varer. Når du udvikler din menu, skal du overveje ting til børn, vegetarer og diætere. Vær forsigtig med menuer, der kræver dyre eller letfordærvelige ingredienser, der kan ødelægge, hvis varen ikke sælger som planlagt. Placeringen af din chippevogn vil påvirke dine menupunkter, da et sted udenfor et turistområde måske har bedre held at sælge fastfood og behandler folk på ferie end et sted med en stabil strøm af almindelige erhvervskunder.

Find et sted for din chippevogn. Der er to typer af vognstationer. Den første er et udlejningssted på privat ejendom. Dette kunne være hjørnet af en parkeringsplads eller på en boulevard foran en privat bygning, hvor chippevognens ejer betaler ejendomsindehaveren for at leje pladsen. Den anden type placering er et sted på offentlig ejendom. Mange byer tillader chipvogne at parkere og drive forretning på offentlige gader, i parker, rekreative områder og offentlige pladser. Offentlige lokationer skal forhandles med bypersonale og involverer normalt en tilladelse, der angiver en bestemt placering.

Beregn din pris for hvert menupunkt og fastgør din salgspris. Øv forberedelsen af hvert emne på din menu og nøje spore omkostningerne ved de ingredienser, der er nødvendige for at levere hver servering. Ved at bruge kostprisen for ingredienserne som udgangspunkt, skal du tilføje en del af chipvognens driftsomkostninger til hver vare. Driftsomkostninger omfatter bl.a. lån knyttet til vognen og dets udstyr, personaleomkostninger, tilladelser og leje. For at beregne en formel for driftsomkostninger skal du overveje dine samlede månedlige udgifter. Del dette med det antal dage, du har til hensigt at drive. Brug dette daglige udgiftsbeløb og divider det med antallet af ordrer, du vil sælge hver dag. Denne pris pr. Ordre bliver derefter tilføjet til kostprisen for ingredienser for at give dig en grov ide om prisen for hver vare. Tilføj dit overskud for at bestemme din salgspris og løbende overvåge din succes for at undgå ubehagelige overraskelser.