Juice og smoothie barer springer op overalt - i fitnesscentre, lufthavne, købmandsforretninger, cafeer, indkøbscentre og college cafeterier. Stigende juice salg og stigende efterspørgsel efter sunde, naturlige produkter gør forbrugermarkedet moden til juice bar virksomheder. Hvis du tænker på at starte en juice bar business, skal du studere markedet og konkurrence, og erhverve de nødvendige licenser og tilladelser. Du kan også overveje at ansætte en konsulent med en track record om at hjælpe kunder med at etablere succesfulde juice og smoothie bar virksomheder til at hjælpe med at etablere din virksomhed, strategisk positionering, træning og løbende support.
Beliggenhed
Vælg et websted med høj trafik for din juicebar, hvor der sandsynligvis vil være masser af tørstige mennesker, såsom et fitnesscenter, forretningsområde eller universitetscampus. Er der andre juice barer eller sund-mad restauranter i området? Hvad sælger de, og for hvor meget, og hvad kan du tilbyde, der er anderledes? Opsæt ikke butik nær for meget konkurrence; Men at vælge et distrikt kendt for sine sunde spisemuligheder vil hjælpe med at generere buzz og salg.
Planlægning
Shop for høj kvalitet udstyr og frugt og veggie leverandører. Overvej at shoppe lokalt eller købe økologiske produkter. Du vil spare på fragt, og du kan bruge "køb lokale og økologiske" vinkler i din annoncering. Det kunne give dig en kant over din konkurrence. Håndtering af lokale leverandører kan også hjælpe med at opbygge din profil inden for dit nichemarked og generere trafik til din butik.
Lav et budget
Indstil et budget, angiv dine priser og sæt dine overskudsmålsætninger. Hvilket prispunkt for frugtsaft vil holde dig konkurrencedygtig og også rentabel? Sørg for, at din overhead giver dig mulighed for at generere den nødvendige indkomst til at være en bæredygtig juice bar business. Hvis den finansielle planlægningsdel er skræmmende for dig, vil en konsulent med industriens viden og erfaring være en værdifuld ressource og kan gå igennem processen.
Din Juice Bar
Hvilken slags erfaring vil du oprette for kunder? Udvikle en vision af din juice bar, der omfatter butiksinteriør, det indre look, indretning, farve, belysning, skiltning, personale og menupunkter. Vil du være en kaffebar og også tilbyde madvarer? Tænk på et firmanavn, der er fængslet og arbejder med din vision. Brainstorm med en pen og et papir og vis dine ideer til en forretnings partner eller ven for et nyt udseende, feedback og nye ideer.
