Gald er et tykt fordøjelsesvæske opbevaret i galdeblæren. Det bruges til at nedbryde fedt under fordøjelsen og gøre dem til fedtsyrer - et stof, der kan absorberes af fordøjelseskanalen. Galde består stort set af kolesterol, galdesalte, vand og bilirubin, et produkt af røde blodlegemer. Du har måske fået råd fra din læge til at spise flere koleretiske (galdestimulerende) fødevarer som en del af din behandling. Du bør konsultere en læge råd før du foretager ændringer i din regelmæssige kost.
Drik friskpresset citronsaft med varmt vand i stedet for din morgenkaffe. Citronsaft er en fantastisk måde at rense leveren, maven og tarmene på; det fremmer galdeflow og smager godt også. Den tærte smag af citronsaft kan hjælpe lidt ved at erstatte kaffespidsen af kaffe.
Spis frugter højt i antioxidanter til din morgenmad. Det amerikanske landbrugsministerium på Tuffs University fandt ud af, at svesker, rosiner, blåbær, brombær, jordbær var alle høje i antioxidanter. Tilsæt nogle af disse frugter til din regelmæssige morgenmadsprodukter eller nyd i en skål på egen hånd.
Medtag mere kronisk kylling i din regelmæssige frokosttid diæt. Denne grøntsag er blevet spist siden den romerske æra og er kendt for at fordele fordøjelsen, leveren og galdeblæren. Artiskokker er en koleretic, forbedrer galdeproduktionen og muligvis lindrer ubehag i leveren eller galdeblæren. Artiskokker kan nemt medtages i mange fælles opskrifter, herunder pastaer og kager.
Næste gang du laver rødbeder, skal du gemme de grønne grønne toppe. Efter vask kan roerbladene medtages i salat eller koges eller dampes på egen hånd for at gøre en levevenlig middagstarter. Børneblade er ligesom kolonier et koleretisk godt til at stimulere galdeproduktionen. Andre bitre grønne salatgrønne er også gode til din lever.
Tilsæt masser af hvidløg til aftenmåltid. Hvidløg indeholder allicin, en svovlbaseret forbindelse, som er nødvendig for at opretholde en sund lever. Det hjælper også kroppen med at fordøje kviksølv og nogle tilsætningsstoffer til fødevarer. Løg er også gode til forbedring af galdeproduktionen.
