At blive en fødevareleverandør indebærer at oprette en stand eller madbil midlertidigt på en karneval. Karnevalfødevareleverandører ejer og driver deres booths og arbejder i løbet af sene forår, sommer og efterårssæsoner. For at starte virksomheden skal en karnevalforhandler undersøge lokale love, skabe iøjnefaldende skærme og købsboksudstyr.
Elementer du skal bruge
-
Leverandørlicens
-
Mobil fødevareenhed licens
-
Midlertidig restaurant tilladelse
-
Carnival koncessionsstand
-
Carnival booth
-
Mad lastbil
-
Kiosk
-
Engroshandel forsyninger
-
Kreditkortlæser
Få en leverandør licens, en mobil fødevareenhed licens og en midlertidig restaurant tilladelse fra Department of Health at forberede og sælge mad på en karneval.
Køb eller lej en karneval koncession stativ, karneval booth, mad lastbil eller en kiosk gennem en lokal eller national leverandør.
Udvikle en menu, der indeholder populære håndholdte fødevarer, såsom hotdogs, bomuldssand, snegler eller iskegler. Køb engrosforsyninger, såsom ingredienser, tallerkener, servietter, redskaber og et kasseapparat fra en lokal lagerprisklubb. Kontakt en lokal mobiloperatør for at købe en kreditkortlæser. Kreditkortkøb kan også laves via almindelige mobiltelefoner og smartphones.
Lav en liste over de lokale sæsonkarnevaler og ansøg om at blive en sælger ved at kontakte arrangementets arrangør. De fleste karnevaler kræver, at leverandører skal udfylde en ansøgning, give leverandørlicens eller tillade dokumentation og betale et gebyrgebyr. Nogle karnevaler kræver, at sælgerne skal bære leverandørforsikring.
Lejearbejdere til at hjælpe med madlavning og salg eller at stå i under pauser. Til kortere træningsperioder, ansig familie eller venner.
Offentliggør karnevalforretningen en til to uger før arrangementet. Fremme gennem avisannoncer, på sociale netværkssider og i gæstfrihedshandelsblade.
