Korrekt beregning af fødevarebeløb i forvejen sikrer, at du er parat til at føde enhver størrelse fest eller begivenhed. At tilbyde for lidt mad vil hurtigt deflate den festlige ånd af en samling. Levering af for meget mad resulterer ofte i store indkøbsregninger og uønskede rester. Du kan undgå at bryde budgettet og spilde mad ved kun at købe det, du har brug for. Lav en simpel beregning baseret på gæster, tid og sted for at få den rigtige mængde mad til at tilfredsstille alle til stede.
Elementer du skal bruge
-
Pen
-
Papir
Lav en omfattende gæsteliste og summere antallet af deltagere over og under 12 år. Antag at gæster er over 12 år, hvis du ikke kender deres alder.
Multiplicer det samlede antal gæster under 12 med et pund for at beregne den samlede mængde mad, der er nødvendigt for at fodre de yngre mennesker. For eksempel vil 50 gæster under 12 kræve 50 pund af mad.
Multiplicer det samlede antal gæster over 12 med et og et halvt kilo til at beregne den samlede mængde mad, der er nødvendigt for at fodre de ældre. For eksempel ville 50 gæster over 12 kræve 75 pund af mad.
Tilsæt madvægten sammen fra begge grupper for at få den samlede mængde mad, der er nødvendigt for at fodre gæsterne. Ved hjælp af det tidligere eksempel ville 50 pund fra den yngre gruppe og 75 pund fra den ældre gruppe svare til 175 pund af mad.
Fordel den samlede madvægt i to, der giver halv vægt til kød og entrees og den anden halvdel til appetitvækkere, brød, salater og side retter. Denne distribution vil give masser af valg og mængde til arrangementet.
Tips
-
De beregnede fødevaretilskudd omfatter ikke drikkevarer eller desserter. To drikkevarer pr. Time for den første time efterfulgt af en drink pr. Time for hver ekstra time er en god tommelfingerregel for både alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer. To dessertporsioner pr. Person er tilstrækkelige til de fleste sammenkomster.
