Sådan lager en koncessionsstativ. Når tilskuere bliver sultne på en sportsbegivenhed eller koncert, flockes de til koncessionsstandarden for at få en snack eller sandwich. Men ingen kan lide at stå i en lang række, så du bør oplagre din koncessionsstand med elementer, der holder linjen i bevægelse. Dine kunder vil takke dig.
Opbevar masser af hurtige, bagged snacks på lager, da dette er den vare, de fleste mennesker ønsker at købe. Kartoffelchips, nachos og candy bars er populære snacks til koncessionsstande. Vælg almindelig og grillet kartoffelchips.
Stock sodavand i dåser. Har en cola, en citron-lime smag og et par andre favoritter, såsom drue og rodøl. Sørg for, at sodavandene er kolde ved at holde dem i isspande.
Vælg populære candy barer som almindelig chokolade og chokolade med jordnødder, såsom Snickers.
Sælg smørbrød, der allerede er forberedt og pakket. Dine kunder kan bare afhente, betale og gå. Skinke og ost er en god mulighed. En stor del af dine kunder vil være laktoseintolerante, så lager nogle sandwich, der ikke indeholder ost.
Tilføj snack-kage mærker, såsom Little Debbie, til din koncessionsstand inventar.
Pick up friske donuts til at sælge, hvis dette er en morgen begivenhed. Bestil hos den lokale donutbutik til flere dusin donuts og ankomme mindst en time før arrangementet for at afhente dem.
Lav frisk kaffe at sælge i din koncessionsstand. Lager ikke-mejeri creamer, sukker og sukker-substitute pakker.
Tips
-
Glem ikke de fornuftige genstande, f.eks. Servietter og papirposer, når du laver din koncessionsstand.
